说明：本期指2014年11月11日至15日，上期指2014年11月6日至10日，去年同期指2013年11月11日至15日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | 9.2 | -0.2 |
| 2 | 日均交易金额 | 20.9 | 8.0 |
| 3 | 简单平均价格4910元/吨 | -9.6 | 1.0 |
| 4 | 综合平均价格4288元/吨 | 10.7 | 8.2 |
| 5 | 平均价格指数123.1 | -23.1 | 1.9 |
1、交易数量占总交易数量的16.2%，日均交易数量同比增加2.7%，环比减少3.1%；
2、综合平均价格2642元/吨，同比下跌12.5%，环比下跌2.4%；
3、主要品种有：青菜、苣笋、生菜、韭菜、芹菜、地蒲、有机花菜(松花菜)、茭白、地平菇、香葱、茨菇、茼蒿、菠菜、小茭菜、茄子、包心菜、莲藕、西兰花、大白菜、冬瓜、番茄、油麦菜、萝卜、鸡毛菜、玉米、西葫芦、芋艿等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的83.8%，日均交易数量同比增加10.5%，环比增加0.3%；
2、综合平均价格4606元/吨，同比上涨13.7%，环比上涨9.3%；
3、数量较大的有：土豆、大白菜、早丰、萝卜、大蒜、洋葱、胡萝卜、红薯、包心菜、老姜、番茄、黄瓜、长豇豆、地瓜、南瓜、笋干、茄子及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有有机花菜、花菜、蕃茄、小茭菜、地蒲、玉米、包心菜、茎葱、青菜、佛手瓜、南瓜、早丰、苣笋、大蒜、芹菜、黄芽菜、山薯、芋艿、洋葱、胡萝卜等20个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、鸡毛菜、莲藕、笋尖、长豇豆等5个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是油麦菜-18.1%、香葱-14.6%、西兰花-14.2%、菠菜-13.5%、小茭菜-10.9%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是竹笋27.3%、金针菇19.3%、地蒲18.6%、四季豆15.1%；菜价涨跌不超过5%的有29个品种，分别是胡萝卜、蕃茄、尖椒、南瓜、萝卜、芸豆、包心菜、鸡毛菜、蘑菇、洋葱、蒜头、笋干、笋尖、香菇、韭菜、佛手瓜、老姜、茄子、苣笋、茨菇、芋艿、莲藕、山药、玉米、土豆、板栗、黄瓜、西葫芦、大蒜(其中基本持平的有芸豆、包心菜、鸡毛菜、蘑菇、洋葱、蒜头、笋干、笋尖、香菇、韭菜、佛手瓜、老姜、茄子、苣笋、茨菇、芋艿等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：西兰花、油麦菜、香葱、菠菜、小茭菜、地平菇、青菜、生菜、大白菜、茼蒿、有机花菜(松花菜)价格分别下跌18%、18%、14%、13%、11%、9.9%、8.5%、8.4%、8.0%、7.3%、5.9%，芋艿、茭白、萝卜、鸡毛菜价格小幅下跌，韭菜、苣笋价格略涨，茨菇、冬瓜、茄子、莲藕、包心菜价格小幅上涨，玉米、地蒲、西葫芦、番茄、芹菜价格分别上涨20%、8.3%、6.1%、5.6%、5.5%。
(2)客菜主导品种：番茄、红薯、胡萝卜、包心菜价格分别下跌13%、6.7%、5.4%、5.0%，大白菜、南瓜、早丰价格小幅下跌，洋葱价格略跌，萝卜、笋干、长豇豆、茄子价格基本持平，老姜、土豆价格略涨，大蒜价格小幅上涨，地瓜、黄瓜价格分别上涨7.8%、5.2%。
三、整体菜价表现：地菜数量减少3.1%，主要地菜品种价格以跌为主，地菜综合平均价环比下跌2.4%；客菜数量环比增加0.3%，主要客菜品种价格仍也以跌为主，客菜综合平均价环比上涨9.3%。15号价格指数为125.7，与10号环比上涨3.1%，较去年同期下跌21.7%。本期地菜上市量略减客菜数量持平，价格均是以跌为主，5天综合菜价由平转小幅上涨，期末菜价小涨，预计后期菜价小幅上涨。期末与去年同期相比价格指数下跌21.7%，同比下跌幅度较上期略有减小，后期菜价同比跌幅可能回到20%以下。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 山东内蒙等 | 10.4 | 5.3 | 1.97 | 1.93 | 2.60 | 1.20 | 2.00 |
| 大白菜 | 江苏浙江等 | 6.3 | 3.8 | 0.64 | 0.67 | 1.14 | 0.46 | 0.53 |
| 早丰 | 江苏山东 | 4.3 | -20 | 1.70 | 1.75 | 2.60 | 0.80 | 1.60 |
| 萝卜 | 浙江等 | 3.4 | -2.4 | 1.06 | 1.07 | 1.80 | 0.60 | 1.00 |
| 大蒜 | 江苏等 | 3.4 | 7.6 | 2.13 | 2.06 | 3.20 | 1.20 | 2.00 |
| 洋葱 | 山东等 | 2.9 | -12 | 1.42 | 1.45 | 1.70 | 1.20 | 1.40 |
| 胡萝卜 | 山东安徽等 | 2.7 | 53 | 1.68 | 1.77 | 2.14 | 1.50 | 1.65 |
| 红薯 | 安徽等 | 2.6 | -5.5 | 1.04 | 1.11 | 1.40 | 0.60 | 1.20 |
| 包心菜 | 河北等 | 2.6 | 31 | 1.20 | 1.27 | 1.40 | 0.78 | 1.15 |
| 老姜 | 山东等 | 2.3 | -17 | 16.81 | 16.58 | 19.00 | 14.00 | 16.80 |
| 寿光菜 | 10.8 | -4.3 | 6.77 | 6.77 | ||||
| 杂菜 | 4.5 | -1.4 | 4.86 | 4.85 | ||||
| 杭州菜 | 3.8 | 9.6 | 5.33 | 5.33 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 有机花菜 | 1.82 | 1.92 | -5.2 | 4.18 | -56.5 |
| 2 | 花菜 | 1.48 | 1.56 | -5.1 | 3.35 | -55.8 |
| 3 | 蕃茄 | 2.48 | 2.59 | -4.2 | 5.00 | -50.4 |
| 4 | 小茭菜 | 1.06 | 1.19 | -10.9 | 1.96 | -45.9 |
| 5 | 地蒲 | 2.55 | 2.15 | 18.6 | 4.65 | -45.2 |
| 6 | 玉米 | 2.03 | 1.98 | 2.5 | 3.56 | -43.0 |
| 7 | 包心菜 | 1.08 | 1.10 | -1.8 | 1.84 | -41.3 |
| 8 | 茎葱 | 1.88 | 1.98 | -5.1 | 3.14 | -40.1 |
| 9 | 青菜 | 0.96 | 1.05 | -8.6 | 1.58 | -39.2 |
| 10 | 佛手瓜 | 1.34 | 1.32 | 1.5 | 2.18 | -38.5 |
| 11 | 南瓜 | 1.50 | 1.55 | -3.2 | 2.40 | -37.5 |
| 12 | 早丰 | 1.70 | 1.80 | -5.6 | 2.68 | -36.6 |
| 13 | 苣笋 | 1.16 | 1.14 | 1.8 | 1.83 | -36.6 |
| 14 | 大蒜 | 2.16 | 2.06 | 4.9 | 3.40 | -36.5 |
| 15 | 芹菜 | 2.30 | 2.12 | 8.5 | 3.50 | -34.3 |
| 16 | 黄芽菜 | 0.90 | － | － | 1.36 | -33.8 |
| 17 | 山薯 | 1.04 | 1.10 | -5.5 | 1.56 | -33.3 |
| 18 | 芋艿 | 3.30 | 3.24 | 1.9 | 4.92 | -32.9 |
| 19 | 洋葱 | 1.43 | 1.45 | -1.4 | 2.11 | -32.2 |
| 20 | 胡萝卜 | 1.70 | 1.78 | -4.5 | 2.48 | -31.5 |
| 21 | 西兰花 | 3.03 | 3.53 | -14.2 | 4.10 | -26.1 |
| 22 | 萝卜 | 1.25 | 1.29 | -3.1 | 1.63 | -23.3 |
| 23 | 韭菜 | 2.81 | 2.77 | 1.4 | 3.66 | -23.2 |
| 24 | 土豆 | 1.98 | 1.93 | 2.6 | 2.49 | -20.5 |
| 25 | 菠菜 | 3.72 | 4.30 | -13.5 | 4.60 | -19.1 |
| 26 | 黄瓜 | 3.74 | 3.58 | 4.5 | 4.56 | -18.0 |
| 27 | 白菜 | 0.77 | 0.82 | -6.1 | 0.93 | -17.2 |
| 28 | 油麦菜 | 2.49 | 3.04 | -18.1 | 2.95 | -15.6 |
| 29 | 冬笋 | 19.00 | － | － | 22.30 | -14.8 |
| 30 | 蒜苗 | 7.14 | 6.80 | 5.0 | 8.32 | -14.2 |
| 31 | 香葱 | 4.11 | 4.81 | -14.6 | 4.62 | -11.0 |
| 32 | 竹笋 | 25.20 | 19.80 | 27.3 | 28.20 | -10.6 |
| 33 | 生菜 | 2.09 | 2.28 | -8.3 | 2.33 | -10.3 |
| 34 | 地瓜 | 1.76 | 1.64 | 7.3 | 1.92 | -8.3 |
| 35 | 尖椒 | 2.66 | 2.76 | -3.6 | 2.86 | -7.0 |
| 36 | 蘑菇 | 7.14 | 7.24 | -1.4 | 7.54 | -5.3 |
| 37 | 金针菇 | 8.64 | 7.24 | 19.3 | 9.06 | -4.6 |
| 38 | 香菇 | 13.50 | 13.48 | 0.1 | 14.04 | -3.8 |
| 39 | 秀珍菇 | 9.20 | 10.04 | -8.4 | 9.54 | -3.6 |
| 40 | 山药 | 6.80 | 6.64 | 2.4 | 7.02 | -3.1 |
| 41 | 茨菇 | 3.67 | 3.60 | 1.9 | 3.75 | -2.1 |
| 42 | 蒿菜 | 4.11 | 4.42 | -7.0 | 4.12 | -0.2 |
| 43 | 四季豆 | 5.78 | 5.02 | 15.1 | 5.72 | 1.0 |
| 44 | 茄子 | 3.97 | 3.90 | 1.8 | 3.92 | 1.3 |
| 45 | 茭白 | 3.40 | 3.19 | 6.6 | 3.33 | 2.1 |
| 46 | 板栗 | 9.70 | 9.30 | 4.3 | 9.32 | 4.1 |
| 47 | 冬瓜 | 0.80 | 0.74 | 8.1 | 0.74 | 8.1 |
| 48 | 地平菇 | 3.96 | 4.37 | -9.4 | 3.61 | 9.7 |
| 49 | 笋干 | 66.00 | 66.00 | － | 58.80 | 12.2 |
| 50 | 儿菜 | 5.00 | － | － | 4.23 | 18.2 |
| 51 | 蒜头 | 5.22 | 5.28 | -1.1 | 4.10 | 27.3 |
| 52 | 长豇豆 | 5.98 | 5.60 | 6.8 | 4.54 | 31.7 |
| 53 | 笋尖 | 21.50 | 21.50 | － | 15.00 | 43.3 |
| 54 | 莲藕 | 3.84 | 3.76 | 2.1 | 2.67 | 43.8 |
| 55 | 鸡毛菜 | 2.57 | 2.61 | -1.5 | 1.76 | 46.0 |
| 56 | 老姜 | 16.82 | 16.56 | 1.6 | 7.90 | 112.9 |
| 57 | 苦瓜 | 4.24 | 4.04 | 5.0 | － | － |
| 58 | 毛豆 | 6.00 | － | － | － | － |
| 59 | 西葫芦 | 2.55 | 2.44 | 4.5 | － | － |
| 60 | 芸豆 | 6.87 | 7.00 | -1.9 | － | － |
| 价格指数 | 123.1 | 120.8 | 1.9 | 160.1 | -23.1 | |
| 简单平均价 | 4.91 | 4.86 | 1.0 | 5.43 | -9.6 | |
| 综合平均价 | 4.288 | 3.962 | 8.2 | 3.874 | 10.7 | |
