内容提要：本周蔬菜价格有所上扬，猪肉和鸡蛋价格小幅度回升。
（一）蔬菜  
随着冬季的到来，气温有所下降，蔬菜尤其是叶类蔬菜的价格更易受到气候、运输等条件的影响，出现小幅震荡上行。
根据众彩市场监测数据显示，本期内79个蔬菜品种平均价格为4.85元/公斤，较上期环比上涨1.46%。其中：48个品种上涨，涨幅较大的有：菜秧135.83%、苋菜64.86%、毛豆33.81%、豇豆32.67%。27个品种下跌。（详见下表）

序  号	品   名	备注名	本周价格（元/公斤）	上周价格（元/公斤）	环  比
1	青  菜		1.63	1.29	26.36%
2	菜  秧		4.41	1.87	135.83%
3	菠  菜		3.88	3.64	6.59%
4	生  菜		1.94	1.81	7.18%
5	大白菜	黄芽菜	0.90	0.99	-9.09%
6	洋白菜	包  菜	0.77	0.79	-2.53%
7	紫包菜		1.72	1.77	-2.82%
8	香  菜		6.53	6.94	-5.91%
9	韭  菜		3.22	3.01	6.98%
10	韭  黄		6.52	7.36	-11.41%
11	油麦菜		2.92	2.71	7.75%
12	空心菜		3.51	2.79	25.81%
13	苋  菜		4.55	2.76	64.86%
14	茼  蒿		3.41	3.26	4.60%
15	豆  芽		2.16	2.13	1.41%
16	油  菜	上海青	3.02	2.88	4.86%
17	豌豆叶		2.96	3.20	-7.50%
18	马兰头		3.41	4.07	-16.22%
19	大  葱		2.29	2.21	3.62%
20	津  葱		1.93	1.94	-0.52%
21	青  蒜	大  蒜	1.77	2.12	-16.51%
22	大  蒜	蒜  头	4.43	4.33	2.31%
23	蒜  薹	蒜  苗	4.99	4.94	1.01%
24	蒜  黄		6.20	6.20	0.00%
25	生  姜		14.79	17.16	-13.81%
26	荷兰芹		21.91	22.86	-4.16%
27	香  芹		1.94	1.86	4.30%
28	水  芹		3.46	3.34	3.59%
29	芹  菜		1.53	1.49	2.68%
30	洋  芹	西  芹	3.34	2.89	15.57%
31	美人椒		6.76	7.49	-9.75%
32	彩  椒		8.95	8.64	3.59%
33	红  椒		2.55	2.24	13.84%
34	青  椒		2.40	2.07	15.94%
35	菜  椒	圆  椒	3.24	3.07	5.54%
36	芥  蓝		5.09	4.86	4.73%
37	山  药		5.47	5.37	1.86%
38	紫  薯		3.68	3.78	-2.65%
39	毛  豆	毛豆角	5.66	4.23	33.81%
40	豆  角	四季豆	3.96	3.89	1.80%
41	豇  豆		5.36	4.04	32.67%
42	荷兰豆		13.75	13.74	0.07%
43	土  豆	马铃薯	1.97	1.94	1.55%
44	葱  头	洋  葱	1.57	1.67	-5.99%
45	芦  蒿		6.25	5.86	6.66%
46	菜  花	白花菜	1.05	1.13	-7.08%
47	西兰花	青花菜	4.51	4.14	8.94%
48	莴  笋		1.29	1.24	4.03%
49	胡萝卜		1.95	1.94	0.52%
50	白萝卜		1.10	1.13	-2.65%
51	芋  头		4.19	4.03	3.97%
52	芋  苗		4.08	4.24	-3.77%
53	莲  藕		2.64	2.31	14.29%
54	茨  菰		4.23	4.91	-13.85%
55	山  芋		1.62	1.61	0.62%
56	粉  条		5.50	5.50	0.00%
57	粉  皮		5.50	5.50	0.00%
58	粉  丝		6.23	6.24	-0.16%
59	海  带		7.75	8.06	-3.85%
60	甜玉米		1.56	1.73	-9.83%
61	长茄子	茄  子	3.11	2.70	15.19%
62	南  瓜		1.11	1.10	0.91%
63	冬  瓜		0.64	0.59	8.47%
64	黄  瓜		2.44	2.31	5.63%
65	丝  瓜		3.84	3.86	-0.52%
66	笋  瓜		3.01	2.79	7.89%
67	茭  白	茭  瓜	4.11	6.36	-35.38%
68	苦  瓜		5.85	5.71	2.45%
69	西红柿	番  茄	2.90	2.90	0.00%
70	香  菇		14.59	14.64	-0.34%
71	茶树菇		12.78	12.43	2.82%
72	鸡腿菇		12.60	12.71	-0.87%
73	杏鲍菇		8.04	7.54	6.63%
74	海鲜菇		13.94	13.57	2.73%
75	秀珍菇		10.55	8.86	19.07%
76	姬  菇		6.52	7.14	-8.68%
77	平  菇		4.18	4.16	0.48%
78	蘑  菇		9.86	11.00	-10.36%
79	金针菇		7.02	6.36	10.38%

 
（二）猪肉
目前生猪存栏量仍然比较充足，屠宰企业库存量较多，猪肉价格继续回落。但随着气温的下降，猪肉需求量会有所增加，价格有望止跌上行。
根据众彩市场监测数据显示，本期内5个猪肉品种平均价格为11.94元/斤，较上期环比下跌1.65%。（详见下表）

序  号	品   名	本周价格（元/斤）	上周价格（元/斤）	环  比
1	白条	8.65	8.73	-0.92%
2	仔排	18.82	18.93	-0.58%
3	五花肉	10.25	10.54	-2.75%
4	大排	10.25	10.74	-4.56%
5	精瘦肉	11.75	11.75	0.00%

 
（三）鸡蛋
自从气温下降开始，鸡蛋市场供应变有所增加，目前蛋鸡处于产蛋高峰期。而且较低也有利于储存。加之需求转淡，禽流感疫情再次爆发等因素影响，蛋价于本周下旬开始回落。
根据众彩市场监测数据显示，目前鸡蛋价格为10元/公斤，较上周的10.7元/公斤下跌6.54%。 备注：本期指2014年11月3日至2014年11月9日。