一、市场基本概况本周万邦蔬菜的价格整体呈小幅度下降趋势。上涨的品种有22个，下降的品种有45个。蔬菜价格下降的原因：一是随着气温的逐渐降低，不利于部分蔬菜的保存（比如红、黄洋葱、红薯和萝卜等根茎类蔬菜），市场商户不得不降低价格出售，导致蔬菜价格下降；二是由于去年部分蔬菜价格较高（比如菜山药、西芹、青茄和紫长茄等），出现今年盲目大量种植的现象；三是受万邦大市场影响力的吸引，其他省份的蔬菜也纷纷进入万邦市场进行销售，市场上市量整体呈现供过于求的现象，导致蔬菜价格下降。
1、黄洋葱
本周黄洋葱均价为0.48元/斤，上周均价为0.55元/斤，上月均价为0.62元/斤，去年同期价格为0.55元/斤。周环比下降13.64%、月环比下降23.39%，同期比下降13.64%。价格走势图如下表：

品种名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年均价(元/kg)	周环比（%）	月环比（%）	同期比（%）	产地
黄葱头	0.95	1.1	1.24	1.1	-13.64	-23.39	-13.64	甘肃

 
    从以上走势图中可以看到本周黄洋葱价格同上周相比呈下降趋势。下降的主要原因是：市场黄洋葱的主要产地是甘肃，现在甘肃的最低温度已达到零下，不利于黄洋葱的保存，农户对部分质量较好的洋葱已进入冷库保存，而对于入库剩余的和质量一般的洋葱开始大量的往市场运输销售，进而使市场的黄洋葱呈现供过于求的状态，导致黄洋葱价格有所降低。据商户分析，目前黄洋葱的价格将会持续一个月左右，一个月后市场运营进入旺季，这时质量较好的冷库黄洋葱进入市场销售，价格自然而然的会上涨，同时这也属于每年洋葱的运行规律。
市场像黄洋葱这种行情的还有红洋葱、红薯、胡萝卜和白萝卜等品种，市场呈供过于求的状态，导致本周周环比价格小幅度下降。
2、菜山药 

品种名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年均价(元/kg)	周环比（%）	月环比（%）	同期比（%）	产地
菜山药	3.5	4.43	4.83	5	-20.99	-17.18	-30	商丘、焦作、河北

从以上菜山药的表格中可以看到菜山药周环比、月环比和同期比都是呈下跌状态。市场菜山药产地主要是商丘、焦作和河北，上月下旬和本月是菜山药生长成熟上市的季节，导致菜山药市场价格下降的主要原因：一是由于菜山药去年价格较高，农户都从中尝到了甜头，出现今年菜山药的种植面积和去年相比大约增加了五分之二的现象，这种盲目的增加种植面积导致市场上市量也同时大量增加，市场菜山药供销比例严重失调，导致价格下降；二是由于种植菜山药的产地较多，一些大客户都去产地直接购买或当地自产自销，出现产地价格和市场价格两头低的现象，最终导致菜山药周环比价格、月环比价格和同期比价格均有所下降。
市场像菜山药这种行情的还有芹菜、西红柿、圣女果、青茄子、西芹和丝瓜等品种，都是因种植面积大量增加市场呈供销比例不平衡的状态，最终导致本周周环比、月环比和同期比价格均大幅度下降。 
  本周常见蔬菜上涨有16个品种，具体周环比、月环比和同期比如表：

品种名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年均价(元/kg)	周环比（%）	月环比（%）	同期比（%）	产地
青萝卜	0.9	0.61	1.33	1.2	47.54	-32.33	-25.00	本地、河北山西
西兰花	2	1.38	1.45	4.5	44.93	37.93	-55.56	本地
包菜	0.46	0.35	0.36	1.2	31.43	27.78	-61.67	本地
花菜	0.95	0.73	2.05	3.33	30.14	-53.66	-71.47	通许、本地
空心菜	4.5	3.7	6.53	4.13	21.62	-31.09	8.96	毛庄、北京本地
紫甘蓝	1	0.86	1.05	3	16.28	-4.76	-66.67	宁夏、本地河北
黄金瓜	1.8	1.6	1.40	2.83	12.50	28.57	-36.40	河北、山东
龙豆	2.9	2.58	4.45	5.6	12.40	-34.83	-48.21	云南、四川山东
芥菜	3.85	3.45	5.03	4.33	11.59	-23.46	-11.09	毛庄、北京
菠菜	3.73	3.35	7.13	3.6	11.34	-47.69	3.61	毛庄、北京
白菜	0.9	0.81	1.20	1.23	11.11	-25.00	-26.83	河北、山西东北、 本地
线椒	3.8	3.45	2.53	4.77	10.14	50.20	-20.34	本地、东北安徽
长豆角	3.7	3.4	3.20	6.4	8.82	15.63	-42.19	广西、福建
美人椒	6.5	5.98	5.08	13	8.70	27.95	-50.00	云南、山东
韭菜	1.8	1.68	1.88	3.03	7.14	-4.26	-40.59	广东、洛阳
鸡腿菇	8.75	8.25	9.50	8.33	6.06	-7.89	5.04	广州、江苏福建、山东

品种名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年均价(元/kg)	周环比（%）	月环比（%）	同期比（%）	产地
青笋	0.9	1.78	4.4	1.83	-49.44	-79.55	-50.82	山东、许昌
圣女果	1.9	3.13	2.8	4.17	-39.3	-32.14	-54.44	云南、山西山东、广西
青茄	1.1	1.5	1.68	4.63	-26.67	-34.52	-76.24	东北、山东
黄瓜	1.83	2.48	2.1	3.43	-26.21	-12.86	-46.65	山东、中牟新郑
彩椒	6	7.88	4.33	16.67	-23.86	38.57	-64.01	山东
西芹	1.8	2.31	2.83	5.6	-22.08	-36.4	-67.86	山东、本地周口、甘肃
菜山药	3.5	4.43	4.83	5	-20.99	-17.18	-30.00	商丘、焦作河北
香葱	4.2	5.3	6.53	8.8	-20.75	-35.68	-52.27	毛庄、北京
十香菜	5.5	6.88	9.25	7.17	-20.06	-40.54	-23.29	毛庄、北京
小白菜	1.6	2	5	2.63	-20	-68	-39.16	毛庄、北京  本地
苦菊	3.6	4.5	5.2	4.67	-20	-30.77	-22.91	毛庄、北京
荆芥	5.85	7.25	8.88	7.33	-19.31	-34.12	-20.19	毛庄、北京
红薯	0.98	1.2	1.7	1.25	-18.33	-42.35	-21.6	开封、中牟
芹菜	0.85	1.03	3.41	2.07	-17.48	-75.07	-58.94	通许、山东  周口、本地
丝瓜	2.08	2.5	3.9	3.7	-16.8	-46.67	-43.78	濮阳、山东
油麦菜	2	2.38	4.85	2.53	-15.97	-58.76	-20.95	毛庄、北京
西葫芦	1.1	1.3	2.03	2.2	-15.38	-45.81	-50	山西、山东
心灵美	1.2	1.4	1.6	2	-14.29	-25	-40	河北、山东
黄葱头	0.95	1.1	1.24	1.1	-13.64	-23.39	-13.64	甘肃
菜心	3.4	3.88	6.15	3.93	-12.37	-44.72	-13.49	毛庄、北京
金针菇	4.13	4.56	4.81	8	-9.43	-14.14	-48.38	广州、江苏福建、山东
茼蒿	2	2.2	7	3.13	-9.09	-71.43	-36.1	毛庄、北京
西红柿	1.6	1.75	1.78	4.67	-8.57	-10.11	-65.74	东北、山东新乡、本地
大葱	1.41	1.54	1.53	2.07	-8.44	-7.84	-31.88	山东、河北本地
叶生菜	2	2.18	5.93	1.67	-8.26	-66.27	19.76	毛庄、北京
大蒜	2.8	3.05	2.7	3	-8.2	3.7	-6.67	中牟、开封
蒜苔	4.4	4.78	4.25	5.23	-7.95	3.53	-15.87	中牟
芥兰	4.75	5.13	5.13	7	-7.41	-7.41	-32.14	毛庄
紫长茄	1.9	2.05	1.68	3	-7.32	13.1	-36.67	东北、山东本地
青尖椒	2	2.15	1.84	3.63	-6.98	8.7	-44.9	山东、安徽
杭椒	4.48	4.8	6	6.67	-6.67	-25.33	-32.83	杭州
圆椒	2.01	2.13	2.05	4.13	-5.63	-1.95	-51.33	山东、安徽
莲藕	3.3	3.48	3.53	3.47	-5.17	-6.52	-4.9	湖北、安徽本地、山东