说明：本期指2014年10月26日至31日，上期指2014年10月21日至25日，去年同期指2013年10月26日至31日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | -9.7 | -9.4 |
| 2 | 日均交易金额 | -26.1 | -13.8 |
| 3 | 简单平均价格4570元/吨 | -18.1 | -3.4 |
| 4 | 综合平均价格3112元/吨 | -18.2 | -4.8 |
| 5 | 平均价格指数117.6 | -32.0 | -5.2 |
1、交易数量占总交易数量的18.8%，日均交易数量同比增加24.7%，环比增加0.7%；
2、综合平均价格2454元/吨，同比下跌37.7%，环比下跌8.2%；
3、主要品种有：芹菜、地蒲、生菜、青菜、苣笋、韭菜、有机花菜(松花菜)、地平菇、茭白、茄子、香葱、茼蒿、小茭菜、毛豆、冬瓜、西兰花、黄瓜、大白菜、菠菜、茨菇、莲藕、包心菜、玉米、长豇豆、鸡毛菜、萝卜、油麦菜、花菜、番茄、南瓜、马兰头、芋艿等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的81.2%，日均交易数量同比减少15.2%，环比减少11.5%；
2、综合平均价格3264元/吨，同比下跌13.7%，环比下跌3.8%；
3、数量较大的有：土豆、萝卜、早丰、大白菜、长豇豆、番茄、洋葱、包心菜、黄瓜、大蒜、红薯、胡萝卜、老姜、花菜、茄子、苣笋、地瓜及杂菜、杭州菜、兰州菜、寿光菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有生菜、小茭菜、青菜、有机花菜、鸡毛菜、地蒲、芹菜、大蒜、西兰花、包心菜、蕃茄、竹笋、南瓜、蒿菜、黄瓜、苣笋、茎葱、尖椒、长豇豆、胡萝卜、玉米、萝卜、苦瓜、芋艿、花菜、油麦菜等26个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、莲藕、笋尖等3个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有13个品种，分别是有机花菜-25.7%、鸡毛菜-23.8%、大蒜-19.3%、小茭菜-18.2%、芹菜-17.7%、山薯-16.9%、花菜-14.8%、香葱-14.1%、青菜-13.9%、白菜-13.0%、苣笋-12.9%、南瓜-12.7%、蘑菇-11.6%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是油麦菜20.0%、地瓜14.2%、地平菇12.6%、茎葱12.5%、佛手瓜11.9%、芋艿10.0%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是冬瓜、板栗、黄瓜、茨菇、蒿菜、莲藕、韭菜、茄子、老姜、山药、地蒲、洋葱、竹笋、毛豆、早丰、土豆、蒜苗(其中基本持平的有莲藕、韭菜、茄子、老姜、山药等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：花菜价格骤跌32%，有机花菜(松花菜)、大白菜、玉米、芹菜、鸡毛菜、小茭菜、青菜、香葱、苣笋、西兰花、马兰头、包心菜、茄子、生菜、茭白、番茄、菠菜价格分别下跌26%、23%、22%、22%、21%、18%、14%、14%、13%、13%、11%、11%、9.1%、9.0%、8.5%、7.3%、6.3%，芋艿、黄瓜、茼蒿、茨菇价格小幅下跌，莲藕、长豇豆价格略跌，韭菜价格基本持平，萝卜、南瓜价格略涨，冬瓜、地蒲价格小幅上涨，地平菇、毛豆、油麦菜价格分别上涨11%、9.2%、7.4%。
(2)客菜主导品种：苣笋、红薯、花菜、大蒜、萝卜价格分别下跌16%、15%、12%、11%、9.8%，黄瓜、包心菜价格小幅下跌，老姜、洋葱、土豆、早丰、大白菜价格小幅上涨，茄子、长豇豆、地瓜、胡萝卜、番茄价格分别上涨14%、14%、13%、10%、5.1%。
三、整体菜价表现：地菜略有增加，主要地菜品种价格还在普跌，幅度小于前一期，其中花菜价格骤跌，地菜综合平均价环比下跌8.2%；客菜数量环比又减少11.5%，主要客菜品种价格涨跌互现，客菜综合平均价环比下跌3.8%。31号价格指数为113.8，与25号环比下跌6.5%，较去年同期下跌34.2%。本期地菜上市量维持客菜数量继续减少，地菜价格普跌幅度小于前一期，客菜价格涨跌互现，期末菜价跌势继续，预计后期菜价可能创出今年最低点。期末与去年同期相比价格指数下跌34.2%，同比下跌幅度较上期继续增大，后期菜价同比跌幅将维持在30%以上。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙山东 | 12.9 | -2.3 | 1.98 | 1.93 | 2.40 | 1.60 | 1.95 |
| 萝卜 | 浙江河北等 | 5.7 | 2.2 | 1.00 | 1.11 | 2.03 | 0.60 | 0.80 |
| 早丰 | 江苏山东 | 4.9 | 2.7 | 1.73 | 1.67 | 2.80 | 0.80 | 1.60 |
| 大白菜 | 辽宁浙江等 | 4.7 | -13 | 0.87 | 0.84 | 1.26 | 0.70 | 0.80 |
| 长豇豆 | 广西福建等 | 3.9 | 133 | 3.35 | 2.95 | 4.20 | 2.60 | 3.50 |
| 番茄 | 云南辽宁等 | 3.5 | -42 | 2.71 | 2.58 | 3.60 | 2.00 | 2.80 |
| 洋葱 | 山东 | 3.2 | -9.2 | 1.44 | 1.40 | 1.70 | 1.20 | 1.45 |
| 包心菜 | 河北等 | 2.9 | 34 | 1.09 | 1.12 | 1.40 | 0.75 | 1.00 |
| 黄瓜 | 山东 | 2.6 | 6.7 | 2.48 | 2.57 | 3.40 | 1.60 | 2.50 |
| 大蒜 | 江苏等 | 2.4 | -26 | 2.37 | 2.66 | 3.20 | 1.00 | 1.50 |
| 红薯 | 安徽浙江 | 2.3 | -8.7 | 1.21 | 1.43 | 1.80 | 0.76 | 1.08 |
| 胡萝卜 | 山东内蒙等 | 2.0 | -14 | 1.55 | 1.41 | 1.90 | 1.20 | 1.55 |
| 老姜 | 山东等 | 2.0 | 35 | 17.44 | 17.03 | 21.00 | 14.00 | 17.00 |
| 杂菜 | 5.2 | 23 | 4.86 | 4.15 | ||||
| 杭州菜 | 2.3 | -28 | 5.33 | 4.86 | ||||
| 兰州菜 | 2.0 | -44 | 5.33 | 4.72 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 生菜 | 1.10 | 1.21 | -9.1 | 4.00 | -72.5 |
| 2 | 小茭菜 | 1.17 | 1.43 | -18.2 | 3.60 | -67.5 |
| 3 | 青菜 | 0.99 | 1.15 | -13.9 | 3.04 | -67.4 |
| 4 | 有机花菜 | 2.28 | 3.07 | -25.7 | 6.88 | -66.9 |
| 5 | 鸡毛菜 | 1.92 | 2.52 | -23.8 | 5.79 | -66.8 |
| 6 | 地蒲 | 1.95 | 1.91 | 2.1 | 4.81 | -59.5 |
| 7 | 芹菜 | 2.28 | 2.77 | -17.7 | 5.47 | -58.3 |
| 8 | 大蒜 | 2.13 | 2.64 | -19.3 | 4.92 | -56.7 |
| 9 | 西兰花 | 2.89 | 3.15 | -8.3 | 6.10 | -52.6 |
| 10 | 包心菜 | 1.03 | 1.09 | -5.5 | 2.17 | -52.5 |
| 11 | 蕃茄 | 2.73 | 2.60 | 5.0 | 5.75 | -52.5 |
| 12 | 竹笋 | 11.75 | 11.50 | 2.2 | 23.58 | -50.2 |
| 13 | 南瓜 | 1.38 | 1.58 | -12.7 | 2.66 | -48.1 |
| 14 | 蒿菜 | 3.18 | 3.28 | -3.0 | 5.75 | -44.7 |
| 15 | 黄瓜 | 2.45 | 2.55 | -3.9 | 4.40 | -44.3 |
| 16 | 苣笋 | 1.28 | 1.47 | -12.9 | 2.29 | -44.1 |
| 17 | 茎葱 | 2.07 | 1.84 | 12.5 | 3.50 | -40.9 |
| 18 | 尖椒 | 2.67 | 2.54 | 5.1 | 4.50 | -40.7 |
| 19 | 长豇豆 | 3.37 | 3.19 | 5.6 | 5.65 | -40.4 |
| 20 | 胡萝卜 | 1.55 | 1.41 | 9.9 | 2.55 | -39.2 |
| 21 | 玉米 | 1.91 | 2.12 | -9.9 | 3.07 | -37.8 |
| 22 | 萝卜 | 1.28 | 1.39 | -7.9 | 2.04 | -37.3 |
| 23 | 苦瓜 | 3.68 | 3.48 | 5.7 | 5.68 | -35.2 |
| 24 | 芋艿 | 3.30 | 3.00 | 10.0 | 5.02 | -34.3 |
| 25 | 花菜 | 2.08 | 2.44 | -14.8 | 3.08 | -32.5 |
| 26 | 油麦菜 | 2.52 | 2.10 | 20.0 | 3.71 | -32.1 |
| 27 | 香葱 | 4.08 | 4.75 | -14.1 | 5.79 | -29.5 |
| 28 | 山薯 | 1.18 | 1.42 | -16.9 | 1.63 | -27.6 |
| 29 | 金针菇 | 6.27 | 6.84 | -8.3 | 8.35 | -24.9 |
| 30 | 地平菇 | 2.77 | 2.46 | 12.6 | 3.67 | -24.5 |
| 31 | 佛手瓜 | 1.50 | 1.34 | 11.9 | 1.98 | -24.2 |
| 32 | 秀珍菇 | 7.48 | 8.00 | -6.5 | 9.67 | -22.6 |
| 33 | 菠菜 | 4.11 | 4.37 | -5.9 | 5.30 | -22.5 |
| 34 | 洋葱 | 1.43 | 1.40 | 2.1 | 1.83 | -21.9 |
| 35 | 地瓜 | 1.53 | 1.34 | 14.2 | 1.92 | -20.3 |
| 36 | 土豆 | 1.98 | 1.92 | 3.1 | 2.48 | -20.2 |
| 37 | 茄子 | 3.42 | 3.40 | 0.6 | 4.22 | -19.0 |
| 38 | 茨菇 | 3.40 | 3.53 | -3.7 | 4.17 | -18.5 |
| 39 | 韭菜 | 2.89 | 2.89 | － | 3.51 | -17.7 |
| 40 | 白菜 | 0.94 | 1.08 | -13.0 | 1.11 | -15.3 |
| 41 | 毛豆 | 2.97 | 2.90 | 2.4 | 3.50 | -15.1 |
| 42 | 香菇 | 13.43 | 14.26 | -5.8 | 15.50 | -13.4 |
| 43 | 蒜苗 | 7.30 | 7.06 | 3.4 | 8.20 | -11.0 |
| 44 | 早丰 | 1.70 | 1.66 | 2.4 | 1.88 | -9.6 |
| 45 | 蘑菇 | 9.83 | 11.12 | -11.6 | 10.71 | -8.2 |
| 46 | 冬瓜 | 0.62 | 0.65 | -4.6 | 0.67 | -7.5 |
| 47 | 茭白 | 3.89 | 4.15 | -6.3 | 4.13 | -5.8 |
| 48 | 板栗 | 8.88 | 9.26 | -4.1 | 8.63 | 2.9 |
| 49 | 山药 | 6.75 | 6.64 | 1.7 | 6.27 | 7.7 |
| 50 | 笋干 | 68.33 | 73.00 | -6.4 | 56.00 | 22.0 |
| 51 | 蒜头 | 5.20 | 4.78 | 8.8 | 4.13 | 25.9 |
| 52 | 笋尖 | 20.83 | 19.50 | 6.8 | 15.00 | 38.9 |
| 53 | 莲藕 | 3.78 | 3.84 | -1.6 | 2.66 | 42.1 |
| 54 | 老姜 | 17.30 | 17.10 | 1.2 | 8.48 | 104.0 |
| 价格指数 | 117.6 | 124.0 | -5.2 | 173.0 | -32.0 | |
| 简单平均价 | 4.57 | 4.73 | -3.4 | 5.58 | -18.1 | |
| 综合平均价 | 3.112 | 3.270 | -4.8 | 3.804 | -18.2 | |
