说明：本期指2014年10月16日至20日，上期指2014年10月11日至15日，去年同期指2013年10月16日至20日。
一、本期总体情况：
| 序 | 项目与本期实际 | 同比增减±% | 环比增减±% |
| 1 | 日均交易数量 | 0.9 | -1.0 |
| 2 | 日均交易金额 | -10.5 | -0.8 |
| 3 | 简单平均价格5140元/吨 | -14.3 | -0.2 |
| 4 | 综合平均价格3361元/吨 | -11.3 | 0.2 |
| 5 | 平均价格指数137.7 | -23.4 | 1.3 |
1、交易数量占总交易数量的15.0%，日均交易数量同比增加42.1%，环比增加3.0%；
2、综合平均价格3163元/吨，同比下跌26.1%，环比下跌3.6%；
3、主要品种有：青菜、地蒲、生菜、芹菜、韭菜、地平菇、小茭菜、毛豆、茼蒿、香葱、冬瓜、茄子、茭白、黄瓜、苣笋、有机花菜(松花菜)、莲藕、菠菜、茨菇、大白菜、油麦菜、鸡毛菜、包心菜、长豇豆、西兰花、萝卜、南瓜、玉米、西葫芦、马兰头、芋艿等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的85.0%，日均交易数量同比减少4.0%，环比减少1.7%；
2、综合平均价格3396元/吨，同比下跌8.9%，环比上涨0.9%；
3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、番茄、早丰、大蒜、黄瓜、洋葱、包心菜、红薯、长豇豆、苣笋、老姜、胡萝卜、茄子、花菜、南瓜、地瓜及寿光菜、兰州菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有青菜、包心菜、茎葱、生菜、芹菜、大蒜、鸡毛菜、小茭菜、地平菇、蕃茄、地蒲、西兰花、蒿菜、南瓜、花菜、胡萝卜、有机花菜、青椒、佛手瓜、苦瓜、黄瓜、萝卜、芋艿、金针菇等24个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茭白、老姜、莲藕、笋尖等4个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是西兰花-33.1%、南瓜-32.5%、生菜-25.1%、苦瓜-18.9%、苣笋-14.9%、芋艿-13.0%、小茭菜-11.9%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是萝卜39.8%、花生21.1%、鸡毛菜19.7%、有机花菜17.1%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是包心菜、蒿菜、蕃茄、茨菇、芹菜、山药、黄瓜、菠菜、茄子、秀珍菇、老姜、蒜苗、青椒、香菇、地平菇、蘑菇、笋尖、洋葱、早丰、竹笋、白菜、毛豆、地蒲、韭菜、玉米、尖椒、佛手瓜、大蒜、花菜、笋干、茭白、蒜头(其中基本持平的有茄子、秀珍菇、老姜、蒜苗、青椒、香菇、地平菇、蘑菇、笋尖、洋葱、早丰、竹笋、白菜、毛豆、地蒲、韭菜等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：生菜、萝卜、西兰花、小茭菜、苣笋、包心菜、南瓜、香葱、西葫芦、青菜、玉米、茨菇价格分别下跌26%、18%、14%、13%、11%、9.3%、9.1%、9.0%、8.7%、8.4%、6.5%、5.1%，芹菜、茼蒿、地蒲、黄瓜、菠菜价格小幅下跌，毛豆、马兰头、茭白、地平菇价格略跌，韭菜价格略涨，芋艿、大白菜、长豇豆、茄子、冬瓜价格小幅上涨，鸡毛菜、有机花菜(松花菜)、油麦菜、莲藕价格分别上涨20%、17%、7.1%、6.1%。
(2)客菜主导品种：苣笋、长豇豆、茄子、胡萝卜、大白菜、红薯价格分别下跌22%、9.8%、8.5%、6.2%、5.8%、5.1%，地瓜、番茄、黄瓜价格小幅下跌，老姜价格略跌，包心菜、洋葱价格基本持平，大蒜价格略涨，早丰、花菜价格小幅上涨，萝卜、南瓜、土豆价格分别上涨19%、9.5%、5.9%。
三、整体菜价表现：地菜数量环比增加3.0%，主要地菜品种价格跌多涨少，地菜综合平均价环比下跌3.6%；客菜数量环比减少1.7%，主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比上涨0.9%。20号价格指数为134.4，与15号环比下跌1.6%，较去年同期下跌24.9%。本期地菜上市略有增加客菜略有减少，价格均跌多涨少，还是地菜表现抢眼，本期菜价先涨后跌，期末菜价下跌明显，预计后期菜价小幅下跌。期末与去年同期相比价格指数下跌24.9%，同比下跌幅度较上期略有增大，后期菜价同比跌幅仍将维持在现今水平。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
| 品种 | 主要来源 | 总成交量% | 数量±% | 本期均价 | 上期均价 | 最高 | 最低 | 期末 |
| 土豆 | 内蒙山东 | 10.0 | -29 | 1.94 | 1.84 | 2.30 | 1.60 | 2.00 |
| 萝卜 | 河北山东等 | 6.4 | 39 | 1.44 | 1.22 | 2.70 | 1.00 | 1.20 |
| 大白菜 | 辽宁黑龙江等 | 6.2 | 8.3 | 1.07 | 1.13 | 1.80 | 0.60 | 0.75 |
| 番茄 | 辽宁吉林等 | 4.5 | 3.8 | 2.69 | 2.80 | 3.80 | 1.60 | 2.60 |
| 早丰 | 江苏山东 | 4.2 | -12 | 1.98 | 1.93 | 3.00 | 0.80 | 1.60 |
| 大蒜 | 江苏等 | 2.9 | 29 | 2.47 | 2.43 | 3.20 | 2.00 | 2.60 |
| 黄瓜 | 山东等 | 2.7 | -7.7 | 2.67 | 2.74 | 3.60 | 1.80 | 2.70 |
| 洋葱 | 山东 | 2.7 | 32 | 1.45 | 1.45 | 1.70 | 1.20 | 1.45 |
| 包心菜 | 河北等 | 2.6 | 3.8 | 1.26 | 1.27 | 1.60 | 0.84 | 1.15 |
| 红薯 | 安徽等 | 2.3 | 27 | 1.25 | 1.31 | 2.00 | 0.80 | 1.40 |
| 寿光菜 | 8.1 | -6.2 | 5.95 | 5.95 | ||||
| 兰州菜 | 4.9 | -19 | 4.72 | 4.72 | ||||
| 杂菜 | 3.8 | -7.0 | 4.17 | 4.10 | ||||
| 杭州菜 | 2.6 | -3.1 | 4.72 | 4.72 |
本期主要监测品种简单平均价格对比 (元／公斤)
| No. | 品种 | 本期 | 上期 | 环比±% | 去年同期 | 同比±% |
| 1 | 青菜 | 1.54 | 1.66 | -7.2 | 3.97 | -61.2 |
| 2 | 包心菜 | 1.16 | 1.22 | -4.9 | 2.84 | -59.2 |
| 3 | 茎葱 | 2.10 | 1.94 | 8.2 | 4.94 | -57.5 |
| 4 | 生菜 | 2.09 | 2.79 | -25.1 | 4.75 | -56.0 |
| 5 | 芹菜 | 3.32 | 3.45 | -3.8 | 7.00 | -52.6 |
| 6 | 大蒜 | 2.48 | 2.42 | 2.5 | 5.22 | -52.5 |
| 7 | 鸡毛菜 | 3.64 | 3.04 | 19.7 | 7.55 | -51.8 |
| 8 | 小茭菜 | 1.92 | 2.18 | -11.9 | 3.82 | -49.7 |
| 9 | 地平菇 | 3.29 | 3.29 | － | 6.40 | -48.6 |
| 10 | 蕃茄 | 2.68 | 2.80 | -4.3 | 5.18 | -48.3 |
| 11 | 地蒲 | 2.49 | 2.46 | 1.2 | 4.63 | -46.2 |
| 12 | 西兰花 | 4.23 | 6.32 | -33.1 | 7.78 | -45.6 |
| 13 | 蒿菜 | 3.82 | 3.99 | -4.3 | 6.67 | -42.7 |
| 14 | 南瓜 | 1.58 | 2.34 | -32.5 | 2.72 | -41.9 |
| 15 | 花菜 | 3.34 | 3.26 | 2.5 | 5.74 | -41.8 |
| 16 | 胡萝卜 | 1.46 | 1.59 | -8.2 | 2.50 | -41.6 |
| 17 | 有机花菜 | 4.24 | 3.62 | 17.1 | 6.70 | -36.7 |
| 18 | 青椒 | 2.66 | 2.68 | -0.7 | 4.18 | -36.4 |
| 19 | 佛手瓜 | 1.28 | 1.25 | 2.4 | 1.98 | -35.4 |
| 20 | 苦瓜 | 3.52 | 4.34 | -18.9 | 5.37 | -34.5 |
| 21 | 黄瓜 | 2.74 | 2.83 | -3.2 | 4.06 | -32.5 |
| 22 | 萝卜 | 1.72 | 1.23 | 39.8 | 2.55 | -32.5 |
| 23 | 芋艿 | 3.22 | 3.70 | -13.0 | 4.72 | -31.8 |
| 24 | 金针菇 | 6.86 | 7.50 | -8.5 | 10.04 | -31.7 |
| 25 | 尖椒 | 2.70 | 2.64 | 2.3 | 3.83 | -29.5 |
| 26 | 长豇豆 | 3.92 | 4.19 | -6.4 | 5.55 | -29.4 |
| 27 | 地瓜 | 1.44 | 1.52 | -5.3 | 2.02 | -28.7 |
| 28 | 苣笋 | 1.88 | 2.21 | -14.9 | 2.59 | -27.4 |
| 29 | 秀珍菇 | 8.48 | 8.62 | -1.6 | 11.14 | -23.9 |
| 30 | 土豆 | 1.95 | 1.84 | 6.0 | 2.50 | -22.0 |
| 31 | 洋葱 | 1.45 | 1.45 | － | 1.83 | -20.8 |
| 32 | 蒜苗 | 6.62 | 6.70 | -1.2 | 8.28 | -20.0 |
| 33 | 香葱 | 5.32 | 5.82 | -8.6 | 6.58 | -19.1 |
| 34 | 茨菇 | 3.95 | 4.12 | -4.1 | 4.76 | -17.0 |
| 35 | 竹笋 | 10.42 | 10.37 | 0.5 | 12.50 | -16.6 |
| 36 | 山薯 | 1.24 | 1.32 | -6.1 | 1.48 | -16.2 |
| 37 | 白菜 | 1.27 | 1.26 | 0.8 | 1.50 | -15.3 |
| 38 | 韭菜 | 2.79 | 2.74 | 1.8 | 3.08 | -9.4 |
| 39 | 菠菜 | 5.74 | 5.90 | -2.7 | 6.25 | -8.2 |
| 40 | 玉米 | 2.45 | 2.40 | 2.1 | 2.61 | -6.1 |
| 41 | 茄子 | 3.31 | 3.37 | -1.8 | 3.48 | -4.9 |
| 42 | 笋干 | 73.00 | 71.20 | 2.5 | 76.00 | -3.9 |
| 43 | 花生 | 4.82 | 3.98 | 21.1 | 5.00 | -3.6 |
| 44 | 冬瓜 | 0.63 | 0.60 | 5.0 | 0.63 | － |
| 45 | 蘑菇 | 11.36 | 11.36 | － | 11.07 | 2.6 |
| 46 | 毛豆 | 3.72 | 3.68 | 1.1 | 3.46 | 7.5 |
| 47 | 早丰 | 1.94 | 1.94 | － | 1.80 | 7.8 |
| 48 | 香菇 | 15.02 | 15.08 | -0.4 | 13.90 | 8.1 |
| 49 | 板栗 | 9.22 | 8.62 | 7.0 | 8.22 | 12.2 |
| 50 | 蒜头 | 5.16 | 4.96 | 4.0 | 4.32 | 19.4 |
| 51 | 山药 | 7.36 | 7.64 | -3.7 | 5.98 | 23.1 |
| 52 | 笋尖 | 20.00 | 20.00 | － | 15.00 | 33.3 |
| 53 | 莲藕 | 3.92 | 3.70 | 5.9 | 2.54 | 54.3 |
| 54 | 老姜 | 17.00 | 17.22 | -1.3 | 10.32 | 64.7 |
| 55 | 茭白 | 5.72 | 5.53 | 3.4 | 3.42 | 67.3 |
| 56 | 油麦菜 | 2.77 | 2.59 | 6.9 | － | － |
| 价格指数 | 137.7 | 135.9 | 1.3 | 179.8 | -23.4 | |
| 简单平均价 | 5.14 | 5.15 | -0.2 | 6.00 | -14.3 | |
| 综合平均价 | 3.361 | 3.355 | 0.2 | 3.788 | -11.3 | |
