2014年9月份，新发地市场白条猪批发的平均价冲高回落，波动下行。

9月1日，白条猪批发平均价是9.33元/斤，9月30日，价格回落到8.63元/斤，比月初下降7.50%。月末的价格比去年同期的9.58元/斤下降9.92%。

月内的最高价是9.83元/斤（9月5日），比8月份的9.50元/斤上涨3.47%；比7月份的9.15元/斤上涨7.43%。最低价是8.53元/斤（9月25日），比8月份的9.03元/斤下降5.54%；比7月份的7.83元/斤上涨8.94%。月内的最高价比最低价高出的幅度达到15.24%，波动的幅度明显大于8月份的5.20%；略小于7月份的16.86%。表明月内肉价波动的幅度相对较大，处于中等水平。

9月份肉价波动的幅度较大的原因就是月内的最高价创下今年以来的新高、最低价则是今年7月中旬以来的新低。全月的价格波动十分明显。

2014年9月份，新发地市场白条猪批发的加权平均价是9.16元/斤，比8月份的9.33元/斤下降1.82%；比7月份的8.57元/斤上涨6.88%；比6月份的8.07元/斤上涨13.51%；比5月份的8.16元/斤上涨12.25%。

2014年9月份的价格比2013年同期的9.81元/斤下降6.63%；比2012年同期的9.21元/斤下降0.54%；比2011年同期的11.59元/斤下降20.97%；比2010年同期的7.52元/斤上涨21.81%。

5月份以后，白条猪的价格经过4个月的连续上涨以后，在9月份出现了回落，回落以后的价格在5年同期中处于较低的价位，仅仅比肉价跌入低谷的2010年明显高出一截，但是仍然比肉价较高的年份2011年明显下降一截。说明今年肉价相对较低。

2014年9月份日均上市量为2248.03头，比8月份2120.32头增加6.02%；比7月份的1954.55头增加15.02%；比6月份的1933.33头增加16.28%；比5月份的2111.87头增加6.45%。

从日均上市量环比来看，9月份白条猪日均上市量大幅度地高于此前的5、6、7、8月份。

9月份日均上市量比2013年同期的1931.4头增加19.39%；比2012年同期的1685.67头增加33.36%；比2011年同期的1655.73头增加65.82%；比2010同期的2053.33头增加9.48%。

今年的9月份的销量，大幅度地高于此前4年任何1年的同期。销量大增，即反映了毛猪供应的充裕，也反映了需求强劲。即使是肉价相对低廉的2010年同期，日均上市量也不及今年。所以，目前虽然还处于消费的淡季，但是与往年同期相比，需求仍然是强劲的，毛猪供应的充足程度也是近几年同期最为充足的。

在毛猪供应仍然充足的情况下，肉价很难出现连续性的上涨，9月份价格回落是比较正常的市场行为。

今年3月份以后，能繁母猪的存栏量确实是在逐月下降的，同比下降的幅度也在逐月扩大。而且这种环比、同比下降的趋势在后期还会继续延续一段时间，同比下降的幅度有可能继续扩大一些。但是，这种能繁母猪存栏量下降的状况，反映到毛猪的出栏量上，是需要一段时间的，这个时间段一般需要6-9个月，毛猪供应偏紧的情况需要6-9个月的时间才能够在肉价上有所表现，这就是生猪生产的“蛛网效应”。即便是现在能繁母猪的存栏量急速下降到“0”，毛猪的存栏量在短期内仍然是充足的，肉价上涨只不过是人们对涨价的预期拉动的。

鉴于毛猪的存栏量仍然是比较充足的现实情况，肉价在短期内仍然会是处于价格的调整阶段。连续上涨的可能性不大。同时，受到养殖成本的较高的支撑，连续下降的空间也不大。

最近几个月，肉价的波动相对较大，这种波动，并不是供求关系的真实表现，其中较大成分是人们对肉价上涨的预期造成的。肉价并没有真正进入上涨的通道。人为的干预，影响的时间段相对较短，只能加速或者延缓这个趋势的进程，并不能改变整个趋势。惜售可以造成肉价短时间的上涨，一旦压栏猪进入市场，肉价仍然会回归到下滑的趋势之中。肉价本身有着自己的运行规律，一旦肉价进入下滑通道，人为的干预并不能使肉价刹车。一旦肉价进入上涨的通道，人为的干预也不能从根本上解决供不应求的状态。所以调节价格的重点，应该放到调节生产上来。在肉价下滑的过程中，保持毛猪的产能不受到过度的冲击；在肉价回升的过程中保持毛猪的产能回避过度的扩张。目前的状态还是需要市场对肉价进行调节，不必过度干预。养殖场可以把心态放得平和一些，“着急吃不了热豆腐”，把自己家的猪养好，防止疫病的发生，静待价格的回升。毛猪产能同比明显下降，基本上可以达到供求平衡的状态，这种供求平衡的局面终归会在肉价上有所表现。