根据各市场统计，现将2014年8月份观农贸各市场的农产品行情分析如下：
一、总体情况
各市场价格涨跌情况：
| 市场名称 | 本月 | 本年上月 | 上年本月 | ||
| 均价 | 均价 | 环比 | 均价 | 同比 | |
| (元/公斤) | （元/公斤） | （%） | （元/公斤） | （%） | |
| 蔬菜市场 | 3.87 | 4.09 | -5.38% | 3.62 | 6.91% |
| 粮油市场 | 7.72 | 7.82 | -1.28% | 7.88 | -2.03% |
| 水果市场 | 11.01 | 11.3 | -2.57% | 13.63 | -19.22% |
各市场交易量涨跌情况：
| 市场名称 | 本月 | 本年上月 | 上年本月 | ||
| 交易量 | 交易量 | 环比 | 交易量 | 同比 | |
| (吨) | （吨） | （%） | （吨） | （%） | |
| 蔬菜市场 | 118054 | 117723 | 0.28% | 131213 | -10.03% |
| 粮油市场 | 19618 | 18699 | 4.91% | 16181 | 21.24% |
| 水果市场 | 52642 | 52985 | -0.65% | 48215 | 9.18% |
总体分析：观农贸几大市场总体运行较为平稳，价格随季节性品种更替有涨有跌，符合市场变化规律。1、观农贸粮食、油料供应充足，平均价格保持平稳运行；2、蔬菜品种丰富，上市量大，市场供应充足，价格涨落有序；3、时令水果大量上市，价格总体有所下跌。
二、各市场情况
（一）粮油价格环比平稳、同比略跌
| 名称 | 2014年8月 | 2014年7月均价 | 2013年8月均价 | ||
| 本月 | 本年上月 | 环比 | 上年本月 | 同比 | |
| (元/公斤) | (元/公斤) | （%） | (元/公斤) | （%） | |
| 面粉 | 3.42 | 3.42 | 0.00% | 3.24 | 5.56% |
| 泰国米 | 8.80 | 8.80 | 0.00% | 10.4 | -15.38% |
| 东北大米 | 5.54 | 5.54 | 0.00% | 5.5 | 0.73% |
| 本地大米 | 3.72 | 3.72 | 0.00% | 3.64 | 2.20% |
| 玉米 | 2.90 | 2.90 | 0.00% | 3.2 | -9.38% |
| 糯米 | 4.90 | 5.10 | -3.92% | 5 | -2.00% |
| 黄豆 | 5.30 | 5.40 | -1.85% | 5.4 | -1.85% |
| 绿豆 | 10.65 | 10.65 | 0.00% | 6.8 | 56.62% |
| 饭豆 | 8.20 | 8.20 | 0.00% | 10 | -18.00% |
| 胡豆 | 5.25 | 5.25 | 0.00% | 5 | 5.00% |
| 豌豆 | 3.86 | 3.86 | 0.00% | 4.2 | -8.10% |
| 纯菜油 | 7.99 | 8.57 | -6.80% | 10.8 | -26.04% |
| 色拉油 | 7.77 | 8.28 | -6.19% | 8.4 | -7.53% |
| 麻油 | 29.80 | 29.80 | 0.00% | 28.8 | 3.47% |
| 均价 | 7.72 | 7.82 | -1.28% | 7.88 | -2.03% |
总体评价：本月统计的14个粮油品种总体批发均价为7.72元/公斤，环比4跌10平，环比跌幅为1.28%；同比6涨8跌，同比跌幅为2.03%。从总体上看，本月粮油价格运行平稳。
分析：环比，本月观农贸粮食、油料供应充足，平均价格保持平稳运行。
其中：价格略跌的品种为糯米、黄豆、纯菜油、色拉油，分别出现了0.20、0.10、0.58、0.51元/公斤的跌幅，分析原因：纯菜油、色拉油价格下跌主要是受到国际期货的影响，而小杂粮市场供应充足，故价格有所下跌，但是跌幅均在正常范围之内，符合年度内价格变化的一般规律。
面粉、泰国米、东北大米、本地大米、玉米、绿豆、饭豆、胡豆、豌豆、麻油等主要粮油品种价格仍然保持平稳。
同比，8月份粮油平均价格略低于去年同期水平，其中泰国米、饭豆、纯菜油的价格回落对粮油整体价格拉动较大。
预测：9月份粮食、油料价格仍将保持平稳。
（二）大宗蔬菜价格环比、同比均有所下跌
| 名称 | 2014年8月 | 2014年7月均价 | 2013年8月均价 | ||
| 本月 | 本年上月 | 环比 | 上年本月 | 同比 | |
| (元/公斤) | (元/公斤) | （%） | (元/公斤) | （%） | |
| 大葱 | 2.6 | 2 | 30.00% | 2.4 | 8.33% |
| 洋葱 | 1.2 | 1.2 | 0.00% | 1.7 | -29.41% |
| 韭菜 | 2.9 | 2.5 | 16.00% | 4.6 | -36.96% |
| 大蒜 | 3.7 | 3.8 | -2.63% | 4.25 | -12.94% |
| 冬瓜 | 0.95 | 0.95 | 0.00% | 1.2 | -20.83% |
| 黄瓜 | 2.8 | 1.35 | 107.41% | 2.95 | -5.08% |
| 南瓜 | 1.15 | 1.4 | -17.86% | 0.9 | 27.78% |
| 青椒 | 1.6 | 2 | -20.00% | 3.8 | -57.89% |
| 西红柿 | 2.4 | 2.4 | 0.00% | 2.3 | 4.35% |
| 茄子 | 1.1 | 1.5 | -26.67% | 1.6 | -31.25% |
| 黄秧白 | 1.3 | 1.2 | 8.33% | 1.65 | -21.21% |
| 瓢白 | 2.6 | 2.55 | 1.96% | 3 | -13.33% |
| 莴笋 | 2.5 | 2.2 | 13.64% | 3.2 | -21.88% |
| 芹菜 | 2.6 | 2.1 | 23.81% | 2.4 | 8.33% |
| 白萝卜 | 0.6 | 0.65 | -7.69% | 0.75 | -20.00% |
| 胡萝卜 | 3.6 | 3.6 | 0.00% | 3.45 | 4.35% |
| 四季豆 | 4.1 | 4.8 | -14.58% | 3.8 | 7.89% |
| 莲藕 | 4.5 | 7 | -35.71% | 4.2 | 7.14% |
| 土豆 | 1.9 | 1.9 | 0.00% | 1.95 | -2.56% |
| 莲白 | 0.9 | 1.1 | -18.18% | 0.9 | 0.00% |
| 均价 | 2.25 | 2.31 | -2.60% | 2.55 | -11.76% |
总体评价：本月统计的61个蔬菜品种总体批发均价为3.87元/公斤，环比12涨25跌24平，环比跌幅为5.38%,同比24涨30跌7平，同比涨幅为6.91%。从总体上看，本月蔬菜价格小幅下跌。
农业部重点监测的20个品种批发均价为2.25元/公斤，环比7涨8跌5平,环比跌幅为2.60%，同比7涨12跌1平，同比跌幅为11.76%。
分析：8月蔬菜品种丰富，上市量大，市场供应充足，蔬菜价格涨落有序。
环比，本月地产茄果类、叶类蔬菜逐渐步入上市淡季，黄瓜、芹菜等大部分依赖外地调进，因调进成本增加，市场供应相对减少，价格有所上涨；而南瓜、青椒、茄子、四季豆等耐贮运的瓜菜正值大量上市季节，增加了市场蔬菜供应量，丰富了市民的菜篮子，价格不同程度下跌。
同比，种植面积同比增大和品种结构不断优化，重庆地产蔬菜上市品种日益丰富、且价格跌多涨少，再加上外来蔬菜供应数量不减、且价格低位，故大宗品种蔬菜均价有所下跌。
预测：9月份粮食、油料价格仍将保持平稳。
（三）水果价格环比、同比均有所下跌
| 名称 | 2014年8月 | 2014年7月均价 | 2013年8月均价 | ||
| 本月 | 本年上月 | 环比 | 上年本月 | 同比 | |
| (元/公斤) | (元/公斤) | （%） | (元/公斤) | （%） | |
| 苹果 | 7.7 | 8.4 | -8.33% | 9.00 | -14.44% |
| 梨子 | 5.8 | 6.4 | -9.38% | 6.40 | -9.38% |
| 皇帝蕉 | 6.25 | 6.6 | -5.30% | 14.00 | -55.36% |
| 葡萄 | 6.45 | 9 | -28.33% | 5.00 | 29.00% |
| 提子 | 7.15 | 9.2 | -22.28% | 9.00 | -20.56% |
| 柠檬 | 16.3 | 16.8 | -2.98% | 9.00 | 81.11% |
| 猕猴桃 | 4.3 | 5.2 | -17.31% | 8.00 | -46.25% |
| 桃子 | 4.65 | 5.5 | -15.45% | 13.00 | -64.23% |
| 哈密瓜 | 4.35 | 5 | -13.00% | 4.40 | -1.14% |
| 麒麟瓜 | 2.35 | 2.8 | -16.07% | 3.60 | -34.72% |
| 大西瓜 | 1.85 | 2 | -7.50% | 1.80 | 2.78% |
| 进口果 | 42 | 40 | 5.00% | 52.00 | -19.23% |
| 干果 | 34 | 30 | 13.33% | 42.00 | -19.05% |
| 均价 | 11.01 | 11.3 | -2.57% | 13.63 | -19.22% |
总体评价：本月统计的13个水果品种总体批发均价为11.01元/公斤，环比2涨11跌，环比跌幅为2.57%；同比3涨10跌，同比跌幅为19.22%。从总体上看，本月水果价格有所下跌。
分析：环比，本月以葡萄、桃子、西瓜为代表的时令水果大量上市，由于这些水果上市量大、质量又较好，并且有地产和外调双保障，成为水果消费市场的主体，占据了水果消费市场的半壁江山，对稳定水果市场，促进水果价格回落具有重要作用。
同比，本月水果上市品种丰富，市场供应充足，较去年同期价格有所下跌。
预测：随着中秋节、国庆节到来，水果消费量将有所增加，同时梨子、苹果、葡萄等大众水果正值新果大量上市，预计水果总体将出现供销两旺的景象。
重庆观音桥市场有限公司
二〇一四年九月二日
