武汉白沙洲粮油市场，八月大米交易量为10500吨,与上月交易量10000吨相比经营量小幅上升5%，面粉交易量为1900吨，与上月交易量1600吨相比经营量较大幅上升18.75%，本月的大米、面粉经营量较上月都有所上升，本月经营量上升主要是依托各大中小学相继开学，采购力增加。经营量上升后大米、面粉的价格还处于稳定状态，整月价格没有变化。早籼米每市斤1.95元、中籼米每市斤2元、晚籼米每市斤2.05元、粳米每市斤2.3元、江苏产优质米每市斤2.35元、糯米特级每市斤3.1元、糯米一级每市斤2.85元、东北米一级每市斤2.4元、东北米二级每市斤2.35元、国宝桥米每市斤3.55元；面粉价格，标准粉（25公斤袋）每袋价格74元、精制粉（25公斤袋）每袋价格85元；市场经营户介绍说9月过后新米逐渐上市，新米上市后价格会有小的波动。

八月杂粮交易量为15200吨，与上月交易量为15400吨相比交易量微降1.29%，由于北方杂粮产区严重干旱，受干旱因素的影响，杂粮产区现货收购价格提高，干旱气候导致杂粮作物产量下降，新货上市减产预期增大，使现货市场价格上涨较大。本月杂粮单品价格上涨较大有，荞麦米每市斤由2元上涨到2.7元，上涨幅度35%；蚕豆每市斤由2.6元上涨到3元，上涨幅度15.38%；玉米每市斤由1.25元上涨到1.4元，上涨幅度14%；红高粱每市斤由1.45元上涨到1.6元，上涨幅度10.34%；花生米（河南产）每市斤由4.6元上涨到5元，上涨幅度8.69%；燕麦片每市斤由1.9元上涨到2.1元，上涨幅度5%；小薏仁米每市斤由9.2元上涨到9.5元，上涨幅度3.26%；受新黄豆上市的影响，本月天门、安徽黄豆价格略有下跌，天门黄豆每市斤由3.5元下跌到3元，下跌幅度14.3%；安徽黄豆每市斤由3元下跌到2.9元，下跌幅度3.33%。

八月食用油交易量与上月相比有所下降，中包装20公斤/桶装油，本月销售4万5千桶，与上月5万6千桶相比较大幅下降19.64%，小包装（小包装4桶）一箱的本月销售2万5000千箱，与上月2万6000相比略降3.85%，本月食用油价格处于下跌状态，市场经营户介绍说此轮食用油价格下跌主要是国际大豆丰产，原材料价格下跌，还有进入夏季后食用油消费也进入淡季，导致食用油价格下跌。