说明：本期指2014年7月26日至2014年8月25日，上期指2014年6月26日至2014年7月25日，去年同期指2013年7月26日至2013年8月25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	6.4	24.7
2	交易金额	5.2	26.9
3	简单平均价格4070元/吨	-4.9	4.1
4	综合平均价格3435元/吨	-1.0	1.7
5	平均价格指数132.3	-22.2	-0.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.6%，交易数量同比减少11.9%，环比减少24.4%；
    2、综合平均价格3327元/吨，同比下跌8.5%，环比上涨13.9%；
    3、主要品种有：毛豆、青菜、茭白、地蒲、韭菜、丝瓜、小茭菜、香葱、冬瓜、苦瓜、生菜、长豇豆、莲藕、韭芽、大蒜、鸡毛菜、苋菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.4%，交易数量同比增加9.3%，环比增加36.3%；
    2、综合平均价格3449元/吨，同比上涨0.1%，环比下跌1.0%；
    3、数量较大的有：土豆、蕃茄、大白菜、洋葱、萝卜、早丰、青椒、芋艿、黄瓜、胡萝卜、蒜头、冬瓜、老南瓜、芹菜、南瓜、老姜、玉米、新姜及杂菜、兰州菜、杭州菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测65个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、包心菜、佛手瓜、香葱、白菜、尖椒、冬瓜、胡萝卜、百合、四季豆、西葫芦、芸豆、青椒、韭菜、蕃茄、地瓜、茎葱等17个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、山药、芋艿、笋尖、玉米等5个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是佛手瓜-56.0%、百合-29.8%、白菜-29.4%、冬瓜-27.9%、尖椒-24.4%、南瓜-21.9%、莲藕-20.8%、苦瓜-19.0%、芸豆-18.7%、山薯-18.6%、地瓜-18.0%、青椒-16.4%、胡萝卜-16.2%、包心菜-15.9%、芋艿-15.8%、茭白-13.0%、西葫芦-12.0%、蕃茄-10.0%；菜价上涨超过10%的有19个品种，分别是红米茜77.7%、青菜37.4%、韭菜36.7%、洋葱35.7%、黄瓜33.0%、生菜32.6%、韭芽28.9%、苋菜25.4%、芹菜23.8%、空心菜23.6%、早丰21.1%、小茭菜21.0%、鸡毛菜20.7%、毛豆18.0%、金针菇15.7%、茎葱13.7%、老姜12.8%、大蒜11.9%、蒜头10.9%；菜价涨跌不超过5%的有9个品种，分别是笋尖、香葱、玉米、木耳菜、花生、长豇豆、扁豆、有机花菜、山药(其中基本持平的有花生、长豇豆、扁豆等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：价格指数上、中旬平稳，下旬经历一次上涨。月初菜价先跌后涨再跌再涨，一直延续到15日前后，菜价大致处于窄幅波动中，且地菜数量持续减少，客菜数量缓慢增加，从13日开始的上涨，最后因地菜数量跌至地量，泛嘉兴地区蔬菜供应缺口极速放大，客菜交易旺盛，最好形成量增价涨态势。本月最低(7月30日)124.0，最高(23日)最高152.0，最后两天菜价开始回落，今后将会重新形成平衡点，月末(25日)为151.1，较上月末上涨18.5%，较去年同期下跌14.8%。本月平均132.3，较上月平均下跌0.5%，比去年同期平均下跌22.2%。本月伏缺延续，地菜数量日减，价格以上涨为主基调，而客菜逐渐增多是在弥补地菜缺口，价格以平稳为主，最后的爆发行情是因阴雨天结束地菜缩减至地量引爆需求所至，短时间的爆发，将重新寻找量价平衡点。预计9月份菜价将小幅上涨。
    三、附表一、表二。
    表一：
本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙等	10.7	25	2.30	2.10	3.20	1.50	2.40
番茄	吉林黑龙江等	7.8	350	1.98	2.28	3.20	1.20	2.10
大白菜	河北山东等	6.6	298	1.29	1.48	2.00	0.80	1.40
洋葱	山东江苏等	3.1	6.3	1.34	0.99	1.76	0.80	1.45
萝卜	河北山东等	2.8	21	1.25	1.19	1.60	0.90	1.45
早丰	江苏山东等	2.4	-7.5	2.00	1.54	4.00	0.60	2.10
青椒	山西河南等	2.4	323	3.12	3.54	4.42	2.20	2.60
芋艿	江西福建等	2.1	773	5.91	7.11	8.00	4.28	5.70
黄瓜	山东浙江等	2.1	24	2.69	1.95	4.60	0.80	2.40
杂菜		11.6	37	4.20	4.18
兰州菜		9.4	24	4.72	4.72
杭州菜		5.2	7.2	4.72	4.72

    表二：
本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	早丰	2.01	1.66	21.1	4.74	-57.6
2	包心菜	1.27	1.51	-15.9	2.51	-49.4
3	佛手瓜	1.48	3.36	-56.0	2.87	-48.4
4	香葱	4.25	4.40	-3.4	7.84	-45.8
5	白菜	1.25	1.77	-29.4	2.19	-42.9
6	尖椒	2.69	3.56	-24.4	4.63	-41.9
7	冬瓜	0.62	0.86	-27.9	1.06	-41.5
8	胡萝卜	1.50	1.79	-16.2	2.55	-41.2
9	百合	7.39	10.53	-29.8	11.71	-36.9
10	四季豆	5.24	5.71	-8.2	8.12	-35.5
11	西葫芦	1.90	2.16	-12.0	2.91	-34.7
12	芸豆	5.26	6.47	-18.7	8.05	-34.7
13	青椒	3.21	3.84	-16.4	4.86	-34.0
14	韭菜	2.31	1.69	36.7	3.46	-33.2
15	蕃茄	1.90	2.11	-10.0	2.83	-32.9
16	地瓜	2.00	2.44	-18.0	2.96	-32.4
17	茎葱	2.32	2.04	13.7	3.41	-32.0
18	生菜	3.82	2.88	32.6	5.34	-28.5
19	茭白	4.00	4.60	-13.0	5.57	-28.2
20	苦瓜	2.00	2.47	-19.0	2.78	-28.1
21	长豇豆	3.08	3.07	0.3	4.27	-27.9
22	山薯	2.06	2.53	-18.6	2.73	-24.5
23	黄瓜	2.74	2.06	33.0	3.53	-22.4
24	木耳菜	2.65	2.71	-2.2	3.37	-21.4
25	金针菇	7.24	6.26	15.7	9.00	-19.6
26	地蒲	2.11	1.93	9.3	2.58	-18.2
27	鸡毛菜	5.82	4.82	20.7	7.07	-17.7
28	南瓜	1.25	1.60	-21.9	1.50	-16.7
29	蒜头	4.59	4.14	10.9	5.47	-16.1
30	丝瓜	2.67	2.50	6.8	3.14	-15.0
31	花生	4.05	4.12	-1.7	4.70	-13.8
32	芹菜	3.38	2.73	23.8	3.77	-10.3
33	土豆	2.30	2.10	9.5	2.52	-8.7
34	洋葱	1.33	0.98	35.7	1.44	-7.6
35	有机花菜	4.34	4.19	3.6	4.69	-7.5
36	大蒜	4.05	3.62	11.9	4.29	-5.6
37	萝卜	1.24	1.18	5.1	1.29	-3.9
38	莲藕	3.46	4.37	-20.8	3.55	-2.5
39	茄子	3.04	2.86	6.3	3.10	-1.9
40	韭菜花	5.38	－	－	5.26	2.3
41	青菜	3.53	2.57	37.4	3.44	2.6
42	花菜	3.45	－	－	3.33	3.6
43	蒜苗	6.47	6.13	5.5	6.17	4.9
44	小茭菜	3.40	2.81	21.0	3.22	5.6
45	韭芽	8.30	6.44	28.9	7.82	6.1
46	苋菜	3.65	2.91	25.4	3.39	7.7
47	毛豆	3.67	3.11	18.0	3.21	14.3
48	秀珍菇	10.12	9.30	8.8	8.81	14.9
49	空心菜	3.09	2.50	23.6	2.68	15.3
50	苣笋	2.71	2.88	-5.9	2.30	17.8
51	玉米	2.82	2.92	-3.4	2.12	33.0
52	笋尖	20.00	20.73	-3.5	15.00	33.3
53	芋艿	6.01	7.14	-15.8	3.89	54.5
54	山药	9.38	9.03	3.9	4.81	95.0
55	老姜	13.68	12.13	12.8	5.42	152.4
56	扁豆	4.30	4.23	1.7	－	－
57	红米茜	4.46	2.51	77.7	－	－
58	香菇	15.52	14.12	9.9	－	－
价格指数		132.3	133.0	-0.5	170.1	-22.2
简单平均价		4.07	3.91	4.1	4.28	-4.9
综合平均价		3.435	3.376	1.7	3.471	-1.0