本月的降雨天气与上月相比减少了许多,不过由于进入了24节气的“小暑”,预示着炙热如火的盛夏的到来,对于蔬菜的生产和保存带来影响,但由于今年的气象条件好于往年,蔬菜种植面积也有所扩大,市场品种丰富,供应量大,所以今年的蔬菜价格也明显低于上年同期,只是由于今年入春早,蔬菜的上市期提前,在换茬衔接期间部分品种出现价格波动。而另由于本月份各大中专院校放假,食堂集体消费量下降,加之入伏后,桑拿天越来越多,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振,个人需求量降低,造成市场的销售量与平日相比减少了8.33%,也是促使蔬菜价格处于低位的一个主因。
根据本月的综合调查统计,蔬菜的月整体加权价格与上月环比小幅下降了4.29%,其中河北青县的黄瓜由于换茬衔接不畅,日加权价格由每公斤1.20元、1.60元、2.00元、2.40元一度上涨到每公斤4.60元,月涨幅64.3%,卷心菜、菜花也分别涨幅31.6%、33.8%,蒜苔、大葱、油菜、青椒、土豆、大蒜、生姜、葱头分别涨幅5.63%---28.1%,白菜、韭菜涨幅较小。在下降品种中,由于本地西红柿还未下市,河北唐山就开始上市,转换衔接顺利,日加权价格由每公斤2.00元,最低降至1.00元---1.20元,月降幅31.8%,香菜、生菜、茄子、冬瓜的降幅也在30.7%---34.3%,菠菜、藕降幅18.4%、14.9%,胡萝卜降幅较小。芹菜、豆角经过震荡波动,环比基本持平。预计下月,蔬菜价格受夏秋换茬、产地衔接影响,还会保持震荡波动行情,整体价格会出现小幅上涨。
虽然本月份荔枝、山竹、杨梅、芒果等南方水果逐渐退市,但北方地区的水果上市品种和数量依旧呈增加趋势,整体价格行情也是呈量增价跌趋势,由此拉动本月水果的总体价格与上月环比下降了24%。其中河北、本地的西瓜刚进入上市尾声,内蒙、吉林的新农、太谷等品种就已开始上市,经过小幅波动后,批发价格基本保持在1.20元/公斤左右。桃类、香瓜类经过集中上市后,供应量减少,综合价格分别出现25%、53.3%的上涨。而新疆、甘肃、内蒙等地的哈密瓜、伽师瓜、金蜜宝瓜、西域蜜瓜的上市量逐渐增多,综合价格已下降25%,并继续保持量增价跌趋势。河北地区的皇冠梨、丰水梨、四季梨的上市量也在逐渐增多,因此拉动梨类的综合价格下降25%。富士苹果依旧保持高位。预计下月立秋过后,将是各类水果的上市高峰季节,其总体价格还将会保持稳中有降的趋势。
另外,本月海南遭受40年一遇的超强台风“威马逊”的袭击,农业生产受到重创,其香蕉的生产和运输受到很大影响,市场供应减少,不过由于本月北方上市水果品种的丰富和数量的增加,消费者选择余地大,并没有对香蕉价格造成影响,相反还出现4.55%的小幅下降,但高于上年同期43.5%,而且广西、云南等香蕉产地也遭到台风和强降雨的袭击,香蕉生产同样受到影响,所以后期的香蕉价格不容乐观。

