单位:元/500g

新发地市场近年葱蒜价格对比表

08年3月13日，北京新发地市场大蒜的批发价格为0.18-0.35元/斤，和2007年同期相比，价格下跌了87.6%。在装满大蒜的载重车旁，经销 商大声地招揽客户“15啦，15啦”。他们说的15，是指15元1袋大蒜，每包大蒜重约80斤，售价仅为15元。平均每斤不足0.2元。如果量大，价格还 会再低一些，卖大蒜的人也有些发愁，蒜太多了，而与之相反的是大葱，当日大葱的售价为净葱为2.7-3.8元/斤，与2007年同期相比，价格上涨了 641.2%，卖葱的人是有货不愁销。

这两农产品，其价格真是冰火两重天，造成这种局面其原因是多方面的。

2007年6月，山东省境内正处在生长期的大葱遭受水涝灾害，大面积的大葱被雨水泡烂，造成了严重的减产，但更主要的原因是连续2年低价挫伤了 葱农种葱的积极性，导致2007年大葱的种值面积急剧下降，产量大幅减产。而大蒜价低的原因则与大葱恰恰相反，连续两年的高价位刺激了蒜农种植的积极 性，2007年种植面积急剧扩大，蒜农精心管理，产量大幅上升，而此时又恰逢出口受挫，丰收的大蒜挤在国内的市场，造成了销售难，价格暴跌。

大蒜价格暴跌，受损失最大的是河南、山东的蒜农以及以销售为生的经销商。2007年9月，经销商以0.6-0.85元/斤的价格收购大蒜将其存 入冷库，至2008年3月份出库时，每斤的售价仅为0.03-0.1元/斤，存蒜的货主索性放弃了库存的大蒜，任由冷库管理者自行拍卖，使这些存蒜的商户 血本无归，而当时由于大蒜丰收，冷库紧张，也有许多蒜农的大蒜入不了库，不得不降价甩卖，有业内人士认为，没有入库的大蒜低价甩卖给价格造成了巨大的冲 击。自2007年11月开始，大蒜价格一蹶不振，一路下滑，跌至今日。

目前，产自云南、四川的独头蒜已经上市，山东、河南的新蒜也将4-5月份上市，而库存的大蒜目前存量仍然很大，这些蒜由于经过冷冻处理，已经基本上丧失了生芽的能力，只能作为陈蒜继续上市，受新蒜上市的压力，其价格有可能继续下滑。

而大葱的价格走势将可能与蒜相反，目前山东的鲜葱是在大棚里生长的，产量正在下降，只有到5-6月份新葱上市时，供应才会出现好转。现在新发地 市场上出售的鲜葱，一部分是山东葱，同时还有上海、福建葱，南方的大葱4-5月份开花结籽，长梗变空，质量下降，大葱的供应会出现短期偏紧的现象，质量好 的鲜葱价格有可能继续在高价位运行一段时间，此种局面需待6月份大田里的新葱上市得以缓解。