泉州市注重突出区域特色，统筹推进各类农区“菜篮子”生产基地和城市副食品调控基地建设，大力扶持生产基地集约化、标准化、产业化生产，加快基础设施建设，扩大基地生产规模，形成稳定可靠的生产货源，提高生产水平和产品供应能力。2013年全市省、市级副食品调控基地达115个（省级60个、市级55个），省、市级基地数量全省第一。