一是实施“强龙带动”。1-11月，全市规模以上食品加工企业169家，实现产值226.1亿元，同比增长21.85%。其中产值上亿元企业53家，上5亿元企业6家，上10亿元企业1家。拥有国家级重点龙头企业3家，省级重点龙头企业21家。
    二是加大品牌培育。目前，全市食品类注册商标达到1500多件，占全市注册商标总数的1/3强，其中中国驰名商标8件、省著名商标96件。
    三是强化招商引资。至11月底，全市食品产业招商引资116项，总投资336.83亿元。
    四是推进科技研发。目前已拥有国家级实验室2个、省级白酒研发中心1 个，与福建农林大学签订了食品产业发展《战略合作框架协议》，圣农集团、长富乳业等重点企业专门设立博士后流动工作站。