记者从顺昌县食用菌办获悉，由该县神农珍稀菇业有限公司自主科研攻关的海鲜菇代用料栽培技术，近日经省专家组评审通过，认为杉木屑替代杂木屑的海鲜菇代用料栽培技术可行，能进一步推广应用。

   顺昌海鲜菇产量占全国产量的80%，其主要原料除了棉籽壳、麦皮、玉米粉、玉米芯和草粉外，为了保证菇的质感，每袋需掺入25至50克杂木屑，而杂木屑一般以阔叶木屑为主，这成为海鲜菇产业发展的软肋。2009年，由福建省龙头企业神农珍稀菇业有限公司牵头，国家农业部食用菌体系岗位科学家、福建农林大学菌物研究中心主任谢宝贵教授任组长的“海鲜菇代用料栽培”课题组，开始进行自主攻关，通过添加嗜热微生物、进行堆积发酵、延长发酵时间等办法，成功地使杉木屑替代杂木屑。日前，专家评审组深入顺昌现场测产，结合营养检测进行品质评定，发现杉木屑生产的海鲜菇平均袋产470克，比杂木屑生产的海鲜菇每袋高出95克，品质不变，不影响营养成分。顺昌县将组织神农珍稀菇业有限公司对全县56家海鲜菇生产企业开展技术培训。