10月10日-11日，农业部农产品加工局、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）和北镇市人民政府在辽宁北镇市联合举办了“全国水果贮藏保鲜技术培训班暨北镇葡萄产业发展交流会”。与会代表研讨审定了苹果、柑桔、梨等15种水果贮藏保鲜操作规程，学习交流了北镇葡萄种植、贮藏、市场营销等做法与经验，对进一步提升我国农产品贮藏保鲜技术水平积极建言献策。

　为了提高我国现有果蔬冷藏库使用效率，发挥其“一库多用”作用，农业部农产品加工局组织专家编制了苹果、柑桔、梨等15种水果的贮藏保鲜操作规程。这次培训班采取研讨审定、以会代训的方式，通过部省联动，促使更多省份参与成熟适用果蔬贮藏保鲜技术的推广普及工作，促使更多农民群众了解知识、掌握技术，对尽快提升我国农产品贮藏保鲜整体技术水平具有重要意义。

　　农业部农产品加工局张天佐局长介绍，2012年，农业部和财政部启动了农产品产地初加工补助项目，采取“先建后补”的方式，按照不超过单个设施平均建设造价30%的定额补助标准，扶持农户和农民专业合作社建设马铃薯贮藏窖、果蔬贮藏库和果蔬烘干等三类初加工设施。经过两年建设，全国14个省区共建设通风库2200多座，冷藏库8000多座，新增贮藏能力60万吨，其中冷藏能力超过50万吨。据测算，贮藏水果、蔬菜的产后损失率分别从15-20%、20-25%降低到4%、6%以下，相当于每年增加了7.6万吨的果蔬供给能力，每年农民因减损可增收1.2亿元，因贮藏而增收4.78亿元。贮藏设施使用寿命按15年计算，农民增收将超过89亿元。今后，广大农民群众掌握了不同果蔬品种的贮藏保鲜技术，进一步发挥冷藏库“一库多用”、“周年使用”的功能，将极大提升补助项目“增加供给、均衡上市、稳定价格、提高质量、保证加工、促进增收”等一举多效作用。

　　辽宁省北镇市是我国北方葡萄和设施蔬菜种植的重点地区，贮藏保鲜设施及配套技术发展较快，果蔬冷藏库数量超过4600多座，在冷库建造维护、果蔬贮藏保鲜等方面积累了丰富经验。举办葡萄产业发展交流活动，可以使农户、合作社与产业权威专家进行面对面交流，使有经验的种植户、经销户进行现身说法和经验介绍，有利于提高农民在种植、贮藏、流通、营销等方面的应知应会能力。同时，通过互动交流和现场解答，有利于解决北镇葡萄产业发展中存在的瓶颈问题，促进北镇葡萄产业的健康快速发展。

　　本次活动受到了北镇市农口部门、种植户、经销户、合作社和生产资料生产企业的热烈欢迎，参会代表超过500人。全国15位专家和25个省农产品加工主管部门的有关同志参与了水果贮藏保鲜操作规程的研讨、交流和审定。