聚焦一系列福建绿色地标食材如何“出圈”的八集纪录片《上新吧，福味》20日在福州开机。

《上新吧，福味》由福建导演王圣志纪录片团队制作。该纪录片聚焦福建地理标志农产品，如宁德大黄鱼、闽北花猪、东山小管、清流豆腐皮等具自然禀赋、特殊工艺、优良种质的农产优品，广邀国内外知名大厨与福建本土食神开启头脑风暴，创新烹饪方式，以风味为媒助力乡村振兴。

据了解，《上新吧，福味》将拍摄食物的“山海经”和“林草戏”，展现八闽水土与文化和谐共创地道物产的过程，以地理标志为切入点打开乡村振兴的视野，探析绿水青山如何变成金山银山，深入农耕生活解读中华文明的本源。

“厨艺背后的依托是食材，食材背后的依托是水土，是故土。”曾执导过《早餐中国》《中国这么美》《下饭菜》等多部脍炙人口美食纪录片的王圣志表示，拍摄《上新吧，福味》是“期许年轻人看得见‘故土’”。

来源：福建日报