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我国农业正处于传统农业向现代农业递进转型的进程中,肩负着从常规农业向高优农业提质升级的历史使命。
习近平总书记指出:“高效生态农业是集约化经营与生态化生产有机耦合的现代农业。它以绿色消费需求为导向,以提高农业市场竞争力和可持续发展能力为核心,兼有高投入、高产出、高效益与可持续发展的双重特征,它既区别于高投入、高产出、高劳动生产率的石油农业,也区别于偏重维护自然生态平衡和放弃高投入、高产出目标的自然生态农业。”“所谓高效,就是要体现发展农业能够使农民致富的要求;所谓生态,就是要体现农业既能提供绿色安全农产品又可持续发展的要求。”这一深刻论述,为新时期生态农业增量提质与高效发展指明了方向。实践表明,推进高效生态农业发展,是转变农业发展方式、推进农业的生态(化)转型和保障食品安全的必由之路。
据报道,目前我国受重金属污染的耕地面积近2000万公顷。没有干净的土壤就不会生产出安全的食品,据有关部门抽查与监测结果显示,某些大宗蔬菜生产基地、批发市场的产品农药残留量超标率分别超过20%、30%。另外,全国每年秸秆量7.8亿吨,养殖业废弃物38亿吨,如何做到变废为宝、循环利用?唯有通过发展高效生态农业,力求从根本上实际上予以解决。
发展高效生态农业的最大优势在于:通过对农业生态系统中物质循环再生利用和能量多级高效利用,使整个乡村的种养产业形成耦合生产体系,形成相互依存与相互促进的良性循环。其根本原理是通过提高太阳能的固定率和利用率、生物能的转化率、废弃物的再循环利用率,有效促进物质在农业生态系统内部的多次级的循环利用,以尽可能少的投入,求得尽可能多的产出,并推进物能的多级循环利用,维护农业生产环境,以此收获安全的食品。
建设高效生态农业核心是发展高产优质产业,通过规模化生产,推进现代生态农业产业化;其根本目的是提高农业综合效益,通过产业生态化,促进乡村农民的增收致富;其建设基础是保护乡村生态环境,通过生态产业化,保障城乡安全食品的供应;着力拓展资源节约型与环境友好型乡村产业,全面提高绿色农业生产与乡村持续发展能力。显然,发展高效生态农业将实现乡村“产业兴旺”“生态宜居”和“生活富裕”的协调统一。
众所周知,农业生产是一个能量利用与物质转化过程,在一定时空条件下,它们的生产能力都是有一定限度的,超过其极限,就会造成生态平衡的破坏,使自然资源衰退,致使农业产量与产品品质下降。没有良好生态环境,就没有绿色农业根基与优质安全产品。发展高效生态农业,必须处理好人、生物和环境之间的关系。要按照生物与环境相统一的基本规律来指导和发展现代农业生产。种植业和林牧渔业生产都是生物体的再生产过程,只有通过生物要素与其环境之间建立了多种类型的“自然”的生态系统,才能实现生物与非生物环境之间相互协调、相互适应,农业生产也才能获得优质安全产品与综合效益的最优化。实际上,发展高效生态农业一个更直接的重要目标,就是要全面提高食品安全水平。力求通过生态产业化与产业生态化的融合生产,保障场地洁净,防控面源污染,实施循环利用,推广清洁生产,让城乡居民吃上绿色放心的安全食品。就实践意义认识,高效生态农业就是绿色优质农业,也是安全食品农业。
我省发展高效生态农业要注重把握五个主要环节:
一是构建高效生态农业产业发展体系。让“绿水青山就是金山银山”的理念完美融合在高效生态农业产业发展中,要以市场为导向,以特定区域特色农业资源为依托,发挥优势,规避劣势错位竞争,促进农业产业供给侧结构性改革,推动农产品生产向绿色化的良性循环方向发展。要创新高效生态农业全产业持续发展的经营理念与管理方式,充分发挥生态产业化与产业生态化的融合优势,实现乡村一、二、三全产业链各环节有序链接,把高效生态农业的绿色产品的产业优势转变为优质安全产品的经济优势,促进生产—生态—生活的互利共赢与和谐发展。
二是完善绿色产品安全生产技术体系。俗话说,没有良好的生态哪有绿色的产品。首先,要实施清洁生产的场地治理。力求从源头防控污染现象产生。其次,要全程监控农业生产与加工。一方面,要加强对“产前”“产中”的管理,严格采用保护性耕作措施;确保每个环节的“绿色化操作”;另一方面,要加强对“产后”的管理,尤其是要把控产后加工、运输、储藏、保鲜等各个环节,即要完成从“田头”到“餐桌”整个过程的监控和保障,切实有效地维护食品安全。
三是创立区域高效生态农业产业园区。根据各市、县自然资源和生态环境特点,优化种植业和养殖业的空间布局,完善基于生物多样性的生物防治,避免可能带入的外源污染。设立区域高效生态农业示范区和重要农产品生产保护区,通过应用农业绿色技术和提高农业生产管理水平,推进区域高效生态农业的绿色化、产业化和高效化,从根本上保障安全食品生产管控与集中供应。
四是注重高效生态农业技术集成创新。要着力为高效生态农业发展提供科技创新平台,大力支持并深入开展农业绿色生产的关键技术协同攻关,力求在生物育种、生物肥料、生物农药、生态修复、智慧农业及设施农业技术等方面寻求新的突破;要进一步研究不同作物增产、增收的生理生化机理;探索不同生态农业模式对食品安全的影响机制及其调控途径;阐明不同生产方式对绿色食品的持续生产能力影响过程及协调机制;优化筛选和集成绿色产品生产模式及配套技术体系,并使之规范化、标准化、智能化,同时增强适用性和有效性。
五是深化高效生态农业发展机制创新。良好的机制充分激发内生动力,是高效生态农业发展的必备条件和基础保障。各级政府农业管理部门要深入研究并在投资、信贷、补贴、税收等方面给予政策倾斜和扶持,逐步建立健全高效生态农业发展和农业生态环境保护的投入机制与激励机制。鼓励和支持包括现代农业高新技术、传统生态农业实践精华、农民累积的经验等在内的农业绿色技术优化组装与集成推广。
(作者为福建省农业科学院农业生态研究所研究员)
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