一是畜牧业结构更加合理，八大鲜加快发展 

　　据1月份月报全市生猪存栏259.4万头，同比减11.7%，生猪出栏40万头，比减6.9%；能繁母猪存栏量29.4万头，比减17.8%，肥猪调出量22.3万头，比减9.7%，牛存栏13.1万头，比增2.1%，羊存栏6.3万头，比增7%，家禽存栏2202.6羽，比增6.6%，兔存栏351.2万只，比增0.2%。列入 “八大鲜”的 长汀河田鸡、连城白鸭、上杭槐猪、通贤乌兔、永定牛肉丸、龙岩蜂蜜、汀江大刺鳅、漳平毛蟹发展形势喜人。 

　　二是生猪养殖持续盈利，猪粮比价维持新高 

　  目前生猪出栏价格17-17.2/ kg，同比下跌11.7%；玉米价格1.8元/ kg ，同比下跌11.1%；豆粕3.34元/ kg ，猪粮比价达到9.4:1，同比持平；按出栏生猪220斤，自繁自养每头生猪盈利900元左右。 

　　三是牛肉价格上涨羊肉价格回落，但仍有一定的利润 

　　牛肉价格每公斤90 元，同比上涨17%，羊肉每公斤50 元，同比下降36%，主要是政府加快推进扶持草牧业发展，特别是羊的养殖增长较快。 

　　四是家禽价格平稳，禽蛋价格下降 

　　鸡蛋价格平均7.6元/公斤，同比下降19.7%。活鸡价格46元/公斤，与去年持平。但饲料价格处于低位，养殖家禽，特别是优质家禽仍有较好的利润。