近日，从古田科兴食用菌研究所获悉，该所所长阮毅和他的学员引种培育出一个食用菌的新品种获得成功，这种食用菌新品被命名为白芦菇，其外观长得有点像芦笋，剥去外皮还可以生吃。
    在古田科兴食用菌研究所栽培基地看到部分白芦菇，每筒都冒出六七支来，从下到上，由粗到细，颜色白皙，顶端白中带点灰褐色，与破土而出的芦笋十分相似。
    据阮毅介绍，这种菇是他和学员一起到外地考察时，从野生的白芦笋分离出来后经驯化选育的，白芦菇和其他菌类一样可生炒和煲汤，它还有一个与芦笋相似又不同于其他菌类的地方，那就是剥去外皮后可直接生吃，口感甜而脆。白芦菇四季都可种植，技术要求不高，具有产量高、口感好、经济效益好等特性，市场前景十分看好。
    该品种在古田科兴食用菌研究所试种600多袋、在宁德市益智源农业开发有限公司试种1500多袋，目前正在控制分批出菇，总结能够适应白芦菇生长的技术条件，并准备把白芦菇拿到专业机构进行检测，分析营养成分，进步作出习性分析等报告，之后再向社会推广。