为认真贯彻实施《农产品质量安全法》，全面加强检测体系建设，上杭县农业局通过抓基地检测控制源头；抓市场检测控制流通；抓大宗或主要农产品检测确保主流农产品质量安全；抓乡镇检测扩大检测覆盖面；抓重大节气、特殊时期检测防突发事件，大力推进农产品市场安全准入，建立从田头到餐桌的农产品质量安全监控体系。
一、抓基地检测控制源头
2015年上杭县蔬菜种植面积22.95万亩，总产21.86万吨，同比增1.1万亩、1.2万吨。水果采摘面积11.6万亩,同比增长5.2%；产量预计55970吨,同比增长19.0%；总产值预计2.33万元，同比增长51.0%。基地种植的果蔬农产品在市场上占有相当大的比重。通过上市前必须自检或送检，以及不定期抽检的方式保障基地上市果蔬质量安全，确保源头无残留。
二、抓市场检测控制流通
继续坚持对新发地农贸市场果蔬农药残留每日抽检制度，超标蔬菜及时报告工商部门销毁处理，每月20日向县食安办报告当月检测情况。每日做好检测记录，并将检测结果进行汇总、整理归档，及时向有关部门汇报。
三、抓乡镇检测扩大检测覆盖面
各乡镇农产品质量安全监管中心要充分利用农残快速检测设备，开展检测工作，将辖区内的生产基地、家庭农场、种植大户列为重点检测对象。对于古田、蛟洋、步云、临城、庐丰五个蔬菜大镇全年检测样品500以上，其他乡镇全年检测样品300以上。
四、抓大宗或主要农产品检测确保主流农产品质量安全
对时令鲜食水果葡萄、蜜雪梨、蜜柚、百香果、脐橙、金桔、沙田柚上市时节进行不定期抽检，对生姜、槟榔芋等大宗农产品进行大幅度抽检。检测发现农残超标的，对已采收上市的就地销毁，对尚未收获的蔬菜、水果、农产品暂停收获，等安全间隔期满后，经检测合格后再行采收上市。
五、抓重大节气、特殊时期检测防突发事件
加大节假日期间农产品检测力度。如在春节、五一、十一、中秋节期间，农检人员深入基地、超市开展检测和督查工作，确保全县人民节日期间农产品消费安全。另外在特殊时期，如高考期间对学校食堂、考生入住酒店的果蔬进行每日全面抽检，不合格马上销毁，保障特殊时期无食品中毒事件。