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龙岩市、区科协举办茶叶技术培训班

日期:2015-11-30 13:55:52 字体大小:

11月26日,市和新罗区科协组织主办的茶叶技术培训班在江山镇老寨村举行,来自老寨、新寨、背洋、梅溪四个龙岩斜背茶产地村的茶农近50人参加了本次培训。培训班邀请了市农业局茶叶专家授课,该专家根据几年来发展斜背茶的经验,就新茶园开发建立、种植、茶园管理、炒绿茶加工技术要点进行了针对性讲解;还就龙岩斜背茶宣传提出“历史悠久、名人盛赞、高海拔、生态产品”四方面来挖掘展开:《中国茶经》中记载的闽西茶叶之一(二个之一),表明生产历史悠久;现年106岁茶人张天福老先生曾考察调研过的茶园、茶树、茶产品,并形成文字发表,并题字“龙岩斜背茶”声名远播;主产区茶园海拔多在800米以上,是高海拔产品茶,茶园远离城市,附近没有工厂,达到无公害、绿色甚至有机的生态产品水平。同时,为加快斜背茶发展提出了应做的几件事:
1、制定一个标准:即制定一个茶园建立、茶叶生产管理、加工及产品标准,明确什么是斜背茶及产品特点,应如何生产加工、保管,并强化新形势下市场对斜背茶发展的多元性需求,如可逐渐发展斜背乌龙茶、红茶、铁观音等产品,并逐渐制订完善相应标准。
2、申报非遗保护:对龙岩斜背茶传统制茶工艺应尽快申报非物质文化遗产保护,以增加文化底蕴,扩大知名度。
3、建立一个示范茶场、茶厂、茶叶店(龙岩城区)。在产地有茶场、茶厂供参观调研,在龙岩城区有不同等级茶叶产品供审评及挑选购买。
4、每年举行一次茶叶评比:在每年春茶结束时进行,邀请省市茶叶专家及市、区领导等相关单位人员参加;在评审期间,采取专家点评、送样者相互交流等多种形式,以提高从业人员茶园管理、加工、评审水平。
5、扶持一个企业或品牌达到知名商标或市级龙头企业。
6、拿到一个证;鼓励茶叶企业或协会组织拿到无公害或绿色或有机证;还应创造条件,促成拿到农产品地理标志。
7、建立一个网络销售(平台)专店。针对电商快速发展的市场趋势,应强化网络营销,突出高海拔生态特点和茶园美景,扩大销售渠道。
 

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