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为老产业注入年轻的力量

日期:2015-08-06 15:11:47 字体大小:

曾经,凭借天然的资源优势,以及技术与政策的支持,南靖养蜂业一度风光无限。但随着上述优势相继弱化,南靖养蜂业也开始走下坡路,陷入沉寂。

 然而,这并不意味着就该任其自生自灭、退出市场。随着社会发展,以健康为导向的消费行为日趋成为主流。市场需求的增加,让养蜂业这一符合健康与生态双重效益的产业,再度成为一片蓝海。正如第三代养蜂人曾荆阳所言,重振其雄风,正当其时。

 但问题是,如何让这一产业老树开新芽?是抱残守缺,继续沿用旧有经验,还是顺势而为,加入时代新元素?显然,前者已不合时宜。为老产业注入年轻的力量,方能让这员“老将”重新驰骋,再战市场。

  当地年轻养蜂人的探索,为我们提供了一个参考路径。

  首先是提升品质。这是一个地方产业获得市场认可的基础。但现状是食品安全问题已成为当前普遍的消费“痛点”。从牛奶到猪肉,从水果到酒品,掺假造假屡见不鲜。蜂蜜产品同样不能免俗。近年来时常见诸报端的掺假蜂蜜,已让消费者心存忧虑。解题之道是规模化、标准化生产,将分散的小农经营引入规范的工业化流程。同时,透明化生产、可追溯体系的运用,也能够为安全与质量保驾护航,重建消费者的信任。

 重获消费者认可,仅仅解决了老产业是否能在市场上立足的问题。品牌如何打响,销售渠道如何拓展,则关乎老产业能否在市场上攻城略地,重拾旧风光。新一代养蜂人为当地养蜂业带来了新的元素。推广养蜂文化、搭建电子商务平台,让这个老产业具备硬实力的同时,还兼备了软实力,更让老蜂农看到了希望与机会。

  此外,还要面对如何延伸产业链,提高附加值的问题。在现代化农业大背景下,一产只有和二产、三产联姻,才能真正提高其核心竞争力。而这需要新的经营理念与强大的技术力量作为后盾。对养蜂业而言,追花逐蜜只是单一状态,当科技力量与之相结合,工业力量参与其中,进军医药、工业等多元领域,才能够实现价值最大化。而这需要各方的共同努力。

 老产业,不意味着过气。为其注入年轻的力量,方能实现新生。

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