农产品加工业具有用地多、用资金多、用劳动力多的“三多”特点，具有稳定原料生产、稳定市场销售的“两稳”作用，下大力气解决关键问题，扶持农产品加工业发展具有重要意义。下文是对2015年我国农产品加工业产值规划情况分析。

 

    2015年我国农产品加工业产值规划情况分析

 

    《全国优势农产品区域布局规划2008-2015》指出，“十二五”期间，我国农产品加工业要加速转变发展方式，加快自主创新，加大产业结构调整力度，提高质量安全水平，降低资源能源消耗，力争规模以上农产品加工业产值实现年均11%的增长率，2015年突破18万亿元；力争加工业产值与农业产值比年均增加0.1个点，2015年达到2.2∶1。最新农产品行业规划信息请查阅中国报告大厅发布的《十三五农产品加工行业研究与产业战略规划分析报告》。

 

    产业集中度有较大提高。发展一批产业链条长、科技含量高、品牌影响力强、年销售收入超过百亿元的大型企业集团，力争2015年规模以上企业比重达到30%左右。

 

    产业集聚集群有较大突破。根据《全国优势农产品区域布局规划2008-2015》，在优势区域培育一批产值过百亿元的产业集群，到2015年优势区域的粮油加工、果蔬加工、畜禽屠宰与肉品加工、乳及乳制品加工、水产品加工业产值分别占全国的85%、70%、50%、80%和80%以上。

 

    农产品加工水平有较大提升。到2015年我国主要农产品加工率达到65%以上，其中粮食达到80%，水果超过20%，蔬菜达到10%，肉类达到20%，水产品超过40%；主要农产品精深加工比例达到45%以上，农产品加工副产物综合利用率明显提高。

 

    产品质量安全水平实现质的突破。规模以上企业基本建立全程质量管理体系，质量安全与溯源体系基本形成。到2015年，通过ISO等体系认证的规模以上农产品加工企业超过65%，农产品质量安全得到有效保障。

 

    节能减排取得明显成效。到2015年，农产品加工业单位生产总值综合能耗比“十一五”期末下降10%左右；规模以上企业能耗、物耗低于国际平均水平，工业废水排放达标率达到100%。