春节临近，12日，副省长、省食安委主任徐钢带领省直有关部门及福州市相关负责人，赴长乐市、马尾区检查调研春节食品安全工作。

  徐钢强调，春节食品购销旺，食品安全风险集中、问题易发多发。食品生产经营企业要增强“企业是第一责任人”的意识，切实落实市场主体责任，严格市场准入制度，扩大食品检测品种、批次的覆盖面，为群众提供安全可靠的食品。注重技术研发，从根本上提高产品品质，提升质量安全水平，同时加强可追溯体系建设，确保从源头到终端实现对食品生产、流通全流程各环节的可追踪、可倒查。各级政府要负起属地责任，食品安全监管部门要采取措施加强监管，抓食品源头治理，抓市场监管执法，抓市场开办者和食品经营者的自律体系建设，抓监管方式方法的创新和提高，认真排查食品安全隐患及监管薄弱环节，及时发现问题解决问题，严防不合格食品流入市场，保障食品消费安全。